Хитрости подзимнего посева растений

Подготовка грунта в сентябре

Перед посадкой обязательно надо провести подготовку грунта.

Ниже приведены советы:

• Если на огороде земля бедна чернозёмом – стоит завести землю с других районов, богатым чернозёмом, если это не сделано.
• Перед началом посева обязательно проводится очистка от различных сорняков и ботвы.
• Раз в 3-4 года нужно вносить в землю различного рода удобрения – это связано с постепенной истощаемостью грунта питательной основой для роста овощей и прочего.

Если у вас каждый год богатый урожай – вносить удобрения стоит раз в 2 года:

• Улучшение почвы в плане рыхлости и водопроницаемости стоит производить с помощью компоста, листового перегноя или золой/песком. Эту процедуру стоит проводить на тяжёлых глиной почвах.
• Кислотность в почвах можно нейтрализовать с помощью раствора из мела или извести, а также доломитовой мукой.

Проводят осеннюю перекопку двумя способами – отвальным и неотвальным:

• Отвальный способ – лопатой производится выкопка кома земли и на глубину штыка лопаты заделывают верхний слой земли. Данным способом можно избавиться от двух проблем – сорняками и вредителями. Если семена сорняков не прорастают, то личинки вредителей оказываются на поверхности и погибают с наступлением мороза.
• Безотвальный способ – для сохранения микрофлоры откопанный ком земли не разбивается.

Обработка земли в теплице отличается от обычной:

Сперва проводят замену грунта – снимается слой толщиной 7-15 см и заменяется свежим. Свежую землю надо приготавливать самостоятельно, т.к. с грядки она не подходит. Обычно готовят свежую порцию делают из навоза, перегноя, древесной золы или опилок.

При невозможности замены верхнего слоя обязательно проводится дезинфекция различным способом – кипятком, раствором марганцовкой или специальными биопрепаратами.

Источник

Зачем, когда и как правильно сажать под зиму

Преимущества подзимнего посева

Экономия драгоценного весеннего времени.

• Прохождение семенами естественной стратификации — в итоге растения вырастают более сильными и здоровыми, устойчивыми к неблагоприятным погодным условиям.
• Получение чуть более раннего урожая (в среднем на 2-3 недели).

Когда выполнять посев: сроки

Подзимний посев семян рекомендуется выполнять не раньше, чем температура воздуха опустится ниже +5 градусов, при этом будет четкая тенденция к её дальнейшему понижению. А именно следует дождаться того момента, когда земля слегка схватится и чуть подмерзнет (затвердеет). Дело в том, что сеять в рыхлую землю, пока она еще влажная и теплая, — нельзя.

Таким образом, если вы проживаете:

• В Средней полосе (Подмосковье), то подзимний посев вы можете начинать проводить со второй половины октября и продолжать по ноябрь.
• Если вы житель Урала и в Сибири, то сеять вам можно чуть раньше, где-то уже с конца сентября и до конца октября.

Особенности посева под зиму

Выбирайте для подзимнего посева специальные «зимние» сорта и гибриды овощей и зелени.

• Место для грядки лучше выбрать на солнечном участке, причем оно должно быть ровное и без уклона, оптимально — на возвышенности, чтобы снег и талые воды сошли как можно быстрее, при этом не вымыв семена.
• Грядку под посев (и бороздки) на зиму нужно приготовить заранее, внеся под перекопку все необходимые удобрения.

Также вам следует заблаговременно заготовить землю, которой вы будете присыпать семена.

• Соблюдайте правила севооборота! Очень нежелательно сажать те же культуры на том же месте, где они росли в этом году.
• Осенью нужно сеять заметно чаще (на 20-30%), так как самые слабые сеянцы зимой всё равно погибнут и уже не взойдут, а вы в любом случае еще будете прореживать грядку. Поэтому не бойтесь загущать.
• Замачивать семена и как-либо готовить к посеву под зиму категорически запрещено.

Посадка многолетников в холодное время года

Многолетние цветы можно посадить не только весной, но и осенью. Тогда ваш участок станет красочным гораздо раньше, чем соседский. К тому же растения, закалённые низкой температурой, устойчивы к садовым болезням и вырастают более крепкими.

В начале ноября можно посадить мальву семенами. Этот цветок нетребовательный, изумляет садоводов разнообразием форм и оттенков соцветий. Растёт он на загородных участках, садах и городских парках.

• Плодородная и рыхлая почва готовится заранее, до наступления холодов. Глубина лунок для маленьких семян составляет 1 см, после посадки их засыпают землёй и утепляют сухими листьями.
• Весной, когда снег растает, всходы защищают от града и ветра, устанавливая над ними подобие теплицы из прозрачной плёнки.
• Вскоре они укрепятся и превратятся в высокие красивые цветы, которые будут длительное время радовать вас своим эффектным обликом. Выращивание их на участке – процесс интересный и не хлопотный.

Дельфиниум — это ещё одно многолетнее растение, которое часто выращивают садоводы. Цветки могут синими, голубыми, фиолетовыми, белыми. Они хорошо себя чувствуют на солнечных местах и почвы предпочитают умеренно влажные, суглинистые.

• Сеять дельфиниум допускается под зиму. Семена хорошо переносят уменьшение температуры, кроме того, холод необходим им для лучшей всхожести.
• Некоторые садоводы приступают к посевным работам уже в октябре. В заблаговременно подготовленный рыхлый грунт высаживаются семечки на глубину до 2 см. Потом грядка засыпается землёй, разравнивается и скрывается мульчирующим материалом или еловыми ветками. Весной, когда станет тепло, многолетники прорастают и также нуждаются в плёночном укрытии от дождя.
• Иногда семена дельфиниума огородники помещают в холодильник на долгое время, а весной сеют их в землю. С тем же успехом они могут перезимовать непосредственно в почве.

Для чего необходимо соблюдать правила севооборота

Чередование культур на грядках – необходимая мера, которая позволяет рационально использовать почву и обеспечить стабильный урожай.

Основные преимущества соблюдения севооборота:

• препятствует истощению почвы;
• предотвращает скопление возбудителей болезней, личинок вредителей;
• восстанавливает природный баланс питательных веществ в грунте;
• препятствует распространению сорняков.

Помимо этого, соблюдение принципов севооборота способствует минимизации усилий по уходу за растениями. Позволяет поддерживать плодородность почвы в основном за счет естественных ресурсов, а не химических препаратов.

Что посадить в зиму?

Для получения раннего урожая зелени и овощей ежегодно поздней осенью я сажаю:

Укроп – устойчивая к морозам и болезням пахучая зелень будет на вашем столе уже в середине мая. Использую для посадки следующие сорта:

— «Витязь»;

— «Амазон».

Семена нужно сажать на глубину 2-3 см выдерживая между рядами 15-20 см. Можно смешать семена с песком и веером рассыпать по огороду. Обязательно замульчировать.

Петрушка – под зиму сею листовые сорта:

— «Аппетитная»;

— «Зелёный жемчуг»;

— «Кудрявая»;

— «Альба».

Сеять нужно неглубоко на 1,5 см соблюдая шаг между рядами 20-25 см. Свежая зелень порадует вас к концу мая. Рекомендую перед посадкой внести в землю перегной, это петрушке пойдет на пользу.

Салат листовой – посеянный в зиму будет на вашем столе уже в мае. Сажать семена нужно в борозды глубиной 2 см, на расстоянии между рядками 30-40 см, между семенами 10см.

— «Соната»;

— «Гурман»;

— «Рапсодия».

Можно под зиму высадить и кресс-салат сорта «Минутка», «Курчавый кресс», но в этом случае нужно дождаться устойчивых морозов, так как кресс-салат прорастает быстро при температурах выше нуля.

Редис. С посадкой редиса под зиму тоже спешить не нужно, дождитесь устойчивых морозов. Располагайте грядки под редис на хорошо освещенных проветриваемых участках. Посеянный в конце ноября овощ будет готов к первой весенней окрошке уже в мае.

— «Ранний хрустик»;

— «Спартак»;

-«Подзимняя А474»;

— «Холодостойкая — 19».

Глубина посадки 2-3 см, расстояние между семенами 4-6 см, рядки формирую на расстоянии 10-15 см. Для посадки выбираю самые крупные семена.

Лук на перо. Какой же весенний салат или окрошечка без зелёного лука! Сажаем лук под зиму, чтобы уже в конце мая нарвать зелёные пёрышки, а головки лука к середине лета.

Сажаю озимые сорта лука:

— «Карниловский 301»;

— «Эллан»;

— «Буран»;

— «Радар».

Севок сажаю либо просто плотно, либо по 3 луковицы в ямку на глубину 3-4 см. Лук-чернушку сею на глубину 2-2,5 см.

Чеснок. Посадка чеснока проводится при температурах выше нуля. Головку посадочного материала разбираю на зубцы и рассаживаю на расстоянии друг от друга на 10-15 см, при этом расстояние между рядками 20-25 см.Высаживаю под зиму такие сорта как:

— «Богатырь»;

— «Спас»;

— «Антошка»;

— «Комсомол».

Нужно помнить, что чеснок каждый год нужно сажать на новое место, не сажать на те грядки, где ранее росла свёкла, редис, морковь, лук.

Нельзя сажать чеснок в только что удобренную землю, иначе урожай будет мягким и не будет храниться.

Морковь. Этот корнеплод нужно сажать на рыхлой почве. Подготовленные и удобренные грядки должны осесть. Сажаю под зиму следующие сорта:

— «Лосиноостровская 13»;

— «Нандрин F1»;

-«Нантская улучшенная»;

-«Детская сладкая».

Высаживать семена нужно дней за 10 до устойчивых морозов. После того как семена посеяны, бороздки засыпаю грунтом, мульчирую и обязательно накрываю лапником.

А весной, когда сойдет снег, сразу убираю лапник и накрываю грядку пленкой до первых всходов.

Конечно, высаживание моркови под зиму — это риск, не всегда угадаешь со временем посадки, семян уходит в 2 раза больше обычного посева, но зато какая вкусная и крепкая морковь появляется уже в конце июня!  Правда, храниться такая морковь не долго, поэтому рассчитывайте сколько сажать.

Свёкла.  Свёклу тоже сажаю в зиму. Для этого выбираю семена, на упаковке которых написано «морозостойкие» либо «устойчивые к стрелкованию».

— «Холодостойкая 19»;

— «Подзимняя А-474»;

— «Бордо 237»;

— «Красный шар».

Свеклу нельзя сажать в низине, где весной могут собираться талые воды, иначе ростки загниют. Выбираю сухие, хорошо прогреваемые солнцем участки. Много сажать не рекомендую, так как ранняя свёкла долго не хранится.

Сажать свёклу можно на грядках после лука, огурцов, бобовых и паслёновых культур. Не нужно сеять свёклу на тех грядках, где сажали морковь, капусту, шпинат. Повторно на то же место свёклу можно посадить только через 3-4 года.

Сеять семена свёклы нужно после наступления устойчивой минусовой температуры -2⁰C …  -4⁰C. Сажаю на глубину 4 см расстояние между растениями 5-10 см.

После посадки нужно обязательно накрыть грядку лапником, либо засыпать опилками, листвой. Это необходимо чтобы семена не прорастали при оттепели, либо не вымерзли при бесснежной зиме.

Если все правильно сделать и семена благополучно прорастут, молоденькую свёклу можно будет увидеть на столе уже в середине июня.

Позаботьтесь о ранних витаминах и овощах поздней осенью, и вы удивите и вкусно накормите своих домашних после долгой зимы свежими салатами.

Корнеплоды к столу и на запас

Не представить ранние посевы и без редиски. Это, и правда, тот скороспелый овощ, который нужно сеять одним из первых, а если есть шанс — даже в оттепели, зимним посевом. Редис прорастает при температуре почвы в 2-4 градуса, всходы отлично выносят кратковременные заморозки до -3 градусов, а окрепшие растения еще устойчивее. Да и редис, выросший в прохладе, вкуснее и мягче на вкус, позже стрелкуется. Для ранних посевов отлично подходят ранние и ультраскороспелые сорта например, «18 дней», «Французский завтрак», «Родос» и другие.

Не стоит ограничивать свой рацион только редиской. Своими кулинарными талантами, выходящими за рамки привычных салатов, удивят и репа, и дайкон. В средней полосе их можно сеять уже в середине апреля, ведь прорастают семена при температуре от 1 до 5 градусов тепла, да и всходы не боятся заморозков до -5 градусов. Брюква более морозостойка, но для активного развития всходов придется ждать температуры в 8-10 градусов. Ее посевы лучше отложить на 1-2 недели.

Ранние посевы предпочитают и другие корневые овощи, без которых представить собственный огород довольно сложно:

• пастернак (почва должна прогреться до 2-х — 3-х градусов);
• морковь (температура почвы — от 3-х до 5-ти градусов);
• петрушка на корень (от 4-х градусов).

Не стоит так спешить со свеклой и сельдереем, запланировав посевы спустя 1-2 недели после моркови. Семена можно сеять в почву, прогретую до 6-ти — 8-ми градусов, да и для корнеобразования нужна температура от 15-ти градусов. Можно начинать переносить в почву, прогревшуюся до 5-8 градусов, и рассаду сельдерея, которая не испугается морозов до -6 градусов.

Самый вкусный редис — посеянный ранней весной. thespruceeats

Общие правила подзимних посевов

Для подзимних посевов не обязательно выделять большой участок земли. Если продукция не на продажу, а для своего стола, грядка общей площадью в 5-6 кв. м. полноценно обеспечит семью из 4-5 человек и витаминной зеленью, и ранними корнеплодами.

Место для подзимних культур лучше выбрать доступное, солнечное, без склона. Так как время сеять придёт позднее (при установлении небольших морозцев в последней декаде октября, а на юге — ноября), то землю лучше подготовить заранее. Еще в августе следует внести удобрения, перекопать почву, разравнять, а перед морозами (пока верхний слой еще не замерз) — проделать бороздки.

Существует правило и для норм высева. Так как неизбежен риск выпада (утраты) части семян, норму нужно увеличить на 25-50%. Сеять семенной материал необходимо сухим: после посева ни в коем случае не поливать.

Некоторые огородники практикуют не подзимний, а зимний посев. Такое тоже возможно, в январе, феврале. Оправдывает себя этот метод там, где неустойчивые осенние температуры могут спровоцировать раннее прорастание семян. Однако в таком случае необходимо иметь запас земли, чтобы присыпать промерзшие бороздки. В южных регионах этот метод заменяется посевами в январские или февральские «окна», когда почва оттаивает, но еще не успевает прогреться настолько, чтобы дать семенам рост.

После посева, в целях лучшей сцепляемости поверхности семян с почвой, землю над бороздками рекомендуется уплотнить. А для утепления – замульчировать. Зимой нужно постараться набросать на гряды снега. Рано по весне накрыть их пленкой, натянутой на дуги – это позволит земле раньше прогреться, несколько ускорит прорастание и рост посеянных культур, защитит всходы в случае возвратных заморозков.

Сажаем цветы под зиму: многолетники

Если сравнивать многолетние растения с однолетниками, то получить из таких семян цветы проще по сравнению однолетниками. Такое высаживание значительно сэкономит ваше время, особенно если раньше вы садили цветы с помощью рассады.

Стоит помнить то, что в отличие от однолетних растений, многолетние цветут не в первый год после посадки, а спустя только два, иногда три года. А есть и такие виды, которые начинают впервые цвести через четыре-пять лет. Но можно наткнуться на редкие сорта, которые цветут уже в первый год высадки.

Как и однолетники, высаживаются многолетние растения по той же схеме. Земля должна быть немного промерзшей и подготовленной в сентябре. На месте где будут расти цветы необходимо сделать клумбу, для того чтобы сохранить семена от влияния погодных условий. Клумба не должна быть в тени.

Виды многолетников под зиму

Сажая цветы под зиму, нужно внимательно следить за выбираемыми сортами. Для этих целей прекрасно подойдут:

1. Гайлардия
2. Аконит
3. Аквилегия
4. Гипсофила
5. Восточный мак
6. Дельфиниум
7. Бузульник
8. Астра
9. Колокольчик
10. Люпин
11. Примула
12. Маргаритка и др.

Важно помнить, что клумбу весной, когда снег уже растаял, необходимо обернуть пленкой, которая будет защищать семена от птиц и дождей, уничтожающих посев. Но как только семена прорастут, пленку нужно быстро снять, дабы не испортить растение

После того, как ростки будут покрыты несколькими листочками, их нужно рассадить (пикировать).

Великолепная семерка

Посеять и посадить такое количество овощей и трав в зиму — не хватит места и сил. Наши рекомендации — 7 популярных овощных культур подходящих сортов.

1. Чеснок

Высадку озимого чеснока проводят дней за 35-40 до устойчивых холодов. Зубки должны укорениться, но не дать ростков.

В среднерусской полосе сроки приходятся на конец сентября, в южных районах — на начало ноября. Посадочный материал заделывают на 5-6 см. Северный вариант посадки — середина августа с углублением до 15 см. Между зубками оставляют 15 см, в рядках — 20 см.

Чеснок Любаша

Рекомендуемые сорта для осенней высадки: Лосевский, Подмосковный, Цезарь, Любаша, Спас.

2. Петрушка

Подзимний посев листовой петрушки радует первыми ажурными листиками в конце весны. И обеспечивает большую листовую массу за сезон. Пряно-вкусовая травка не боится морозов до 8-9 градусов, даёт всходы при минимуме тепла + 2. Заделывают мелкие семена в бороздки на глубину до 2 см с расстоянием между ними до 20-25 см.

Предпочтительнее выбирать культивары с крупными листьями: Итальянский гигант, Обыкновенная листовая, Сибирячка, Свежий ветер, Пышная особа. Хороший урожай даёт корневая разновидность: Сахарная, Урожайная.

3.Лук

Традиционно двулетнюю культуру выращивают через лук-севок и чернушку. Лук-севок (мелкие годовалые луковки) даёт в конце весны зелёное перо, к середине лета луковицу-репку. Посев мелкой чернушки обеспечивает своим севком.

Лучок при таком способе возделывания хорош для холодных областей. Уходит от болезней, одаривает неплохим урожаем. Сажают севок недели за две до устойчивых холодов, чернушку — по замёрзшей почве.

Для подзимнего посева семя заделывают на 1,5 см в суглинках, на 2,5 см в песчаных почвах. Глубже может не взойти. Рядки через 10-15 см. Севок берут 1-1,5 см диаметром (овсюжка), высаживая через 4-5 см друг от друга. Экземпляры покрупнее сажают через 10 см. Между рядами 15-20 см.

Используют озимые сорта: Ледокол, Штутгартен ризен, Буран, Шекспир.

Озимый лук «Ледокол»

Кроме репчатого, осенью проводят сев и других «чиполлин». Семена лука-батуна отправляют в почву на глубину до 2,5 см с расстоянием между ними до 25 см, в рядах до полуметра (батун — рослый красавец). Выбирают «породу»: Русский зимний, Изумрудный, Нежность.

Ещё один травянистый лук, именуемый шнитт, резун или скорогода. Ценится за неприхотливость, раннюю витаминную зелень, острый вкус тонких игловидных листочков. При подзимних рискованных посевах отправляют в почву на глубину 2см, с обязательным мульчированием. Из культиваров: Богемия.

Лук-шалот или семейный, гнездовой даёт тонкое и нежное перо в отличие от репчатого. Его срезают несколько раз, быстрее после срезки отрастает. Сорт Еллоу мун.

Лук-порей теплолюбивее прочих собратьев. Посеять его необходимо, когда установятся заморозки, иначе оттепель может погубить всходы. Заделывают в ямки на 1,5 см, до 12 см друг между другом, расстояние в междурядьях — 35 см. Рекомендуются проверенное «племя»: Карантанский, Победитель, Веста.

4. Редис

Осенний посев овощей не обходится без редиса. Его зародыши быстро прорастают при низкой температуре. Поэтому засевают грядку «хвостатым» в последние сроки.

Семя отправляют в грунт на 2-3 см с шириной между зародышами 6см, в рядах до 15 см. Неприхотливая редисочка благодаря подзимнему посеву порадует сочными корнеплодами в первых числах мая.

Можно сеять любые сорта, но особенно: Розово-красный с белым кончиком, Заря, Жара, Гранатовый шар.

5.Салат

Беспроигрышный вариант в списке овощей- «подснежников». Гарантируются нежные салатные листочки к первым майским дням. Время высева вместе с редисом на ту же глубину. Расстояние между рядами до 40 см.

Из сортов рекомендуют: Московский парниковый, Витаминный, Гельветия, Агадум.

6. Морковь

Морковкой «осеннего призыва» можно хрустеть в начале июня. Для неё нужно хорошенько подготовить гряду. Заранее вскопать, чтоб успела осесть почва, внести указанное выше питание. Высев по мёрзлой земле.

Посев моркови

Бороздки для семян глубиной 3-5 см, между ними ширина 20 см. Лучше использовать дражированные семена. Культура склонна к цветушности, для подзимнего посева выбирают устойчивые культивары: Нантская-4, Витаминная 6, Московская зимняя А 515, Амстердамская и другие.

7. Свёкла

В свежий салатик вместе с «девицей из темницы» можно положить витаминные листики свеколки. Корнеплод использовать для борща. Много сеять свёклы в осень не нужно: хранится плохо.

Семена крупные, их закапывают на 3-4 см. Между растениями оставляют до 10 см, в междурядьях — до 30 см.

Выбирают нестрелкующиеся, холодостойкие «породы»: Египетская плоская, Бордо 237, Подзимняя несравненная.

Что нужно знать о посадке под зиму

Чтобы не только посадить овощи и зелень под зиму, но и получить урожай, используйте ряд рекомендаций, общих для всех культур:

Не спешите — это главное правило, нарушение которого стоит начинающим огородникам урожая. Рано посаженные семена прорастают в земле еще до холодов, а затем погибают при заморозках

Сухость почвы и посадочного материала — второе важнейшее правило. Для работ выбирайте солнечные дни. Ни в коем случае не поливайте культуры, посаженные под зиму

Всегда выбирайте сорта, которые адаптированы к пониженным температурам. Ранние, например, не подойдут — берите среднеспелые или поздние сорта. Сверьтесь с указаниями производителя семян на упаковке

Проводите обработку от болезней и вредителей, если посадочный материал взят из собственного урожая. Покупные семена могут быть уже обработаны производителем (ищите информацию на упаковке)

Готовьте грядки заранее: перекопайте землю, разровняйте, сделайте бороздки для будущего посева, пока земля рыхлая

Заготовьте грунт, которым закроете семена. До дня посадки храните его в помещении с плюсовой температурой (несколько ведер или мешков будет достаточно)

Важно, чтобы этот грунт был легким и питательным: обогатите его торфом, компостом, добавьте песка

Посадите сидераты после сбора летнего урожая. Когда сидераты будут готовы (через 3–4 недели), заделайте их в почву, чтобы обогатить ее состав

Если грунт скудный, внесите удобрения в теплое время

Вещества успеют усвоиться до наступления холодов

Культуры, правильно посаженные под зиму, закаляются в естественных условиях, поэтому не нуждаются в предварительной стратификации. Такие растения меньше болеют, дают ранний урожай.

Чтобы дополнительно защитить грядки от морозов в северных районах и средней полосе, мульчируйте их. Для этого подойдет ботва однолетников, листья (не берите с плодовых деревьев, лучше — дуб, клен, береза), хвоя или торф (слой от 3 см). В теплых регионах проведение этой процедуры не требуется.

Когда начинать озимую посадку

Главное правило подзимнего посева: не спешить. Не надо бояться класть семена в подмерзшую землю.

Опасность как раз в другом: посеянные слишком рано семена могут от последнего осеннего тепла прорасти, а потом неминуемо погибнут от морозов.

Оптимальные параметры для осенней посадки это:

• Температура грунта не более +3+5оС;
• Температура воздуха около нуля;
• До устойчивых заморозков не более двух недель.

В среднем по регионам такие условия складываются:

• с середины до конца октября в Сибири;
• конец октября – первая декада ноября в Средней полосе и в Подмосковье;
• ноябрь – до первых чисел декабря в южных регионах России.

Что именно можно сажать под зиму?

Итак, теперь вы знаете, что подзимние посадки не только возможны, но и имеют некоторые преимущества (при всех своих недостатках) перед весенними. Остается только выяснить, что можно посадить на загородном участке под зиму в саду и на огороде. Про озимый лук и чеснок известно многим, но все же повторимся, это самые стабильные культуры для осенней посадки перед холодами. В частности, чеснок выбрасывает стрелки самым первым, как только почва по весне начинает прогреваться, иной раз опережая траву.

И уже в марте вы будете обеспечены первыми витаминами с огорода. Лук также отлично переносит зиму, особенно если сажать его семенами перед самыми холодами. К стабильным растениям относятся щавель, пряности (душица, мята, мелисса). Что касается других морозоустойчивых овощей – среди прочих не последнее место занимает свекла, особенно ее зимостойкие сорта для средней полосы и более северных широт. То же самое можно сказать и о моркови, которая весной может не торопиться выбрасывать ростки. А вот после зимней принудительной стратификации, когда семена закалены холодами, наиболее жизнеспособные дадут дружные всходы уже при прогревании почвы до нужного уровня (когда наступает пора начинать весенний посев).

Морозостойкий сорт свеклы

И, конечно, не нужно забывать о редисе, ведь его тоже сажают семенами, которые у некоторых сортов отлично переносят холода. Это все среднестабильные культуры. К слову, если решили сажать лук под зиму на стрелки, можно увеличить количество источников витаминов и посеять также разнообразную зелень. Весной она дает всходы почти в то же время, что и трава, поэтому грядки нужно подготовить очень тщательно. Теперь давайте выясним, что лучше садить из зелени в зиму на огороде. Прежде всего, это укроп и шпинат, а также сельдерей.

Еще можно сеять салаты, как кочанные, так и листовые. И, конечно же, различные сорта капусты, преимущественно краснокочанную и пекинскую, а также цветную. Если вам нравится выращивать что-то нетипичное для огорода, посейте рукколу, пастернак и огуречную траву.

Сорта овощей для подзимних посевов

Название культуры	Сорта для посадки под зиму
Брокколи	Гном Монтерей Калабрезе Лаки Цезар Лазер
Брюква	Красносельская Шведская Зеленоголовая желтая
Горчица салатная (листовая)	Зеленолистная Краснолистная
Капуста белокочанная	Надежда Полярный К-206 Вьюга Сибирячка Заря Дюма Грибовский
Капуста краснокочанная	Гако 741 Каменная головка 447 Красный ранний Ранний твердокаменный
Капуста пекинская	Хивинская 5
Капуста цветная	Мовир 74 Отечественная Гарантия
Картофель	Волжский Воротынский ранний Волжанин
Кинза	Алексеевский 247
Кресс-салат	Узколистный Широколистный Курчавый кресс
Лук-батун	Салатный 35 Майский Грибовский 21 Апрельский 12
Лук многоярусный	Ликова Одесский зимний 12
Лук репчатый	Эллан Стригуновский местный Бессоновский местный Штутгартен ризен Мячковский 300 Одинцовец Тимирязевский Кармен
Морковь	Нантская 4 Каротель Несравненная Московская зимняя А 515 Витаминная 6 Шантане 2461 Шантане 14 Лосиноостровская 13 Артек Ранняя ТСХА Супернант НИИОХ 336 Перфекция (Перфектен) Забава Консервная
Пастернак	Студент Лучший из всех Круглый ранний
Петрушка	Астра Пагода Сахарная Обыкновенная листовая Альба Бордовикская Урожайная Карнавал Кудрявая
Ревень	Красный деликатес Огарский Виктория Циклоп Московский 42 Тукумский 5
Редис	Заря Дунганский 12/8 Жара Стойкий Розово-красный с белым кончиком Тепличный
Редька	Грайворонская Сударушка Виела Деликатес Зимняя круглая черная Зимняя круглая белая Чернавка
Репа	Белая ночь Гейша Петровская 1
Салат листовой и кочанный	Берлинский жёлтый Майский Лоло Росса Кучерявец Одесский Кучерявец Семко Кадо Рижский Крупнокочанный Дубачок Тарзан Каменная головка желтая Ледовый Московский парниковый Крупнокочанный Фестивальный Новогодний
Свекла	Подзимняя А-474 Подзимняя несравненная Холодостойкая 19 Грибовская плоская А-473 Египетская плоская Северный шар Полярная плоская К-249 Красный шар Детройт
Сельдерей	Яблочный Корневой грибовский
Укроп	Раннее чудо Аврора Грибовский Преображенский Вологодские кружева Гренадер Самоцвет Эста Ударник
Хрен	Латвийский Атлант Волковский Суздальский Ростовский
Шпинат	Универсал Гарант Матадор Юлиана Прогресс
Щавель	Шпинатный Бельвильский Одесская 17 Крупночерешковый Виктория

Помимо вышеперечисленных культур можно также проводить подзимние посевы следующих овощей и трав: аниса, бобов, бораго (огуречной травы), гороха, дайкона, душицы, земляники и клубники, иссопа, капусты листовой, капусты брюссельской, капусты савойской, кольраби, льна, лука-порея, лука-слизуна, лука-шалота, любистока, майорана, мангольда, мелиссы, мяты, нута, подсолнечника, рукколы, спаржи, тимьяна, тмина, томата, топинамбура, турнепса, фенхеля, черемши, чеснока, чечевицы, шалфея, шнитт-лука, эстрагона.

Не рекомендуют сажать под зиму теплолюбивые культуры, такие как: тыква, дыня, арбуз, огурец, перец, баклажан, фасоль, бархатные бобы, кукуруза, кабачки, патиссоны, арахис, амарант, гречиха.

В следующий раз мы подробно рассмотрим все преимущества и недостатки подзимних посевов, правила подготовки грядок и технологию высадки семян под зиму.

Желаем вам успехов и больших урожаев!