Кофе с кефиром или ряженкой

Рецепт Коктейль из ряженки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Коктейль из ряженки».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	52.6 кКал	1684 кКал	3.1%	5.9%	3202 г
Белки	2.4 г	76 г	3.2%	6.1%	3167 г
Жиры	1.9 г	56 г	3.4%	6.5%	2947 г
Углеводы	5.4 г	219 г	2.5%	4.8%	4056 г
Органические кислоты	1.3 г	~
Пищевые волокна	1.5 г	20 г	7.5%	14.3%	1333 г
Вода	86.6 г	2273 г	3.8%	7.2%	2625 г
Зола	0.715 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	19.9 мкг	900 мкг	2.2%	4.2%	4523 г
Ретинол	0.014 мг	~
бета Каротин	0.033 мг	5 мг	0.7%	1.3%	15152 г
Витамин В1, тиамин	0.025 мг	1.5 мг	1.7%	3.2%	6000 г
Витамин В2, рибофлавин	0.106 мг	1.8 мг	5.9%	11.2%	1698 г
Витамин В4, холин	2.23 мг	500 мг	0.4%	0.8%	22422 г
Витамин В5, пантотеновая	0.052 мг	5 мг	1%	1.9%	9615 г
Витамин В6, пиридоксин	0.018 мг	2 мг	0.9%	1.7%	11111 г
Витамин В9, фолаты	7.143 мкг	400 мкг	1.8%	3.4%	5600 г
Витамин C, аскорбиновая	51.64 мг	90 мг	57.4%	109.1%	174 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.101 мг	15 мг	0.7%	1.3%	14851 г
Витамин К, филлохинон	11.5 мкг	120 мкг	9.6%	18.3%	1043 г
Витамин РР, НЭ	0.7272 мг	20 мг	3.6%	6.8%	2750 г
Ниацин	0.206 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	200.83 мг	2500 мг	8%	15.2%	1245 г
Кальций, Ca	101.08 мг	1000 мг	10.1%	19.2%	989 г
Магний, Mg	21.57 мг	400 мг	5.4%	10.3%	1854 г
Натрий, Na	37.24 мг	1300 мг	2.9%	5.5%	3491 г
Сера, S	23.68 мг	1000 мг	2.4%	4.6%	4223 г
Фосфор, Ph	77.7 мг	800 мг	9.7%	18.4%	1030 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.401 мг	18 мг	2.2%	4.2%	4489 г
Йод, I	0.61 мкг	150 мкг	0.4%	0.8%	24590 г
Кобальт, Co	0.041 мкг	10 мкг	0.4%	0.8%	24390 г
Марганец, Mn	0.0992 мг	2 мг	5%	9.5%	2016 г
Медь, Cu	44.89 мкг	1000 мкг	4.5%	8.6%	2228 г
Селен, Se	0.057 мкг	55 мкг	0.1%	0.2%	96491 г
Цинк, Zn	0.084 мг	12 мг	0.7%	1.3%	14286 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.16 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	5.2 г	max 100 г
Стеролы (стерины)
Холестерин	5.63 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	1.1 г	max 18.7 г
Полиненасыщенные жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	4%

Энергетическая ценность Коктейль из ряженки составляет 52,6 кКал.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Коктейли из растворимого кофе

Простой кофейный коктейль:
— 125 мл молока;
— 100 г мороженого;
— 2 ч.л. растворимого кофе;
— тёртый шоколад для украшения.
Взбейте молоко с мороженым и кофе при помощи блендера. Готовый коктейль посыпьте шоколадом.Энергетический кофейный коктейль:
— 200 мл воды;
— 100 мл сока чёрной смородины;
— 1 ч.л. растворимого кофе.
Залейте кофе горячей водой, перемешайте и долейте соком, ещё раз перемешайте. Можно пить горячим или охлаждённым.

Коктейль «Кофе-флип»:
— 125 мл молока;
— 50 мл «Калуа»;
— 50 мл бренди;
— 1 куриное яйцо;
— 10 мл сахарного сиропа;
— 10 мл сливок (лучше густых);
— 1/2 ч.л. растворимого кофе;
— 1 щепотка молотой корицы;
— лёд в кубиках.
Взбейте куриное яйцо. В шейкере со льдом смешайте «Калуа», бренди, сливки, молоко, сироп, яйцо и кофе. Готовый коктейль процедите в бокал с несколькими кубиками льда и посыпьте корицей. Подавайте сразу же после приготовления.Кофейно-земляничный коктейль:
— 3 ст. молока;
— 3 ст.л. земляничного сока;
— 2 ст.л. мороженого;
— 2 ст.л. взбитых сливок;
— 1/2 ч.л. растворимого кофе;
— ягоды земляники или клубники по вкусу.
В миксере соедините молоко с земляничным соком, кофе, мороженым и ягодами — всё хорошенько взбейте. Готовый коктейль разлейте по стаканам и украсьте напиток взбитыми сливками.

Коктейли из растворимого кофе

Из растворимого кофе также можно приготовить весьма оригинальные напитки. Стоит выделить парочку из них.

Черная каракатица

Используются следующие продукты:

• 50 мл водки,
• стакан кока-колы,
• 5 г быстрорастворимого кофе.

Рецепт подразумевает выполнение следующих действий:

1. В стакан вливается водка.
2. Добавляется растворимый кофе.
3. Компоненты перемешиваются.
4. Затем вливается кока-кола.
5. Жидкость повторно перемешивается.

Ольенг

Чтобы получить такой необычный коктейль, нужно подготовить следующие продукты:

• 800 мл приготовленного кофейного напитка,
• 400 мл сливок,
• 60 мл сгущенного молока,
• 3 столовых ложки сахара,
• 2 чайных ложки кардамона,
• щепотка молотого миндаля,
• колотый лед.

Готовится коктейль по следующей схеме:

1. В кастрюле смешивают сахар, кардамон и сливки. Емкость ставят на плиту.
2. Когда смесь начинает закипать, огонь выключают.
3. Настаивают массу с закрытой крышкой около четверти часа.
4. Добавляют в нее миндаль.
5. В стаканы выкладывают лед.
6. Затем выкладывают прогретые сливки.
7. Сверху вливают кофе.

Коктейлей на основе кофе существует огромное количество. Каждый может выбрать наиболее подходящий для себя. Главное, при их приготовлении выполнять все действия строго по рецепту. Иначе желаемого результата достичь не удастся.

Коктейль «КОФЕ МОНАХА»

Этот старинный горячий коктейль имеет насыщенный сладкий вкус благодаря смеси из множества ликеров. Добавление взбитых сливок делает его почти десертом. Именно поэтому этот кофейный коктейль очень подойдет для того, чтобы угостить им девушку

• Ингредиенты: (1 порция)
• 80 мл. крепкого кофе
• 10 мл. ликера «Амаретто»
• 10 мл. ликера какао
• 10 мл. ликера «Франжелико»
• 10 мл. апельсинового ликера
• 60 мл. сливок 30-35% жирности

Вылить в подогретый бокал или кружку кофе, добавить в него все ликеры и перемешать. Поверх смеси наложить взбитые сливки.

Большинство людей не представляют своё утро без чашечки ароматного кофе, в особенности, если впереди тяжелый рабочий день. Благородный напиток позволяет организму быстрее взбодриться и пробудить активность.

Из всех существующих напитков по частоте употребления кофе занимает второе место и уступает лидерство лишь чаю. Его популярность объясняет огромное количество рецептов с его участием. Кофейные коктейли делятся по температуре (горячие и холодные) и калорийности, могут быть сладкими или солеными, содержать в себе фрукты или овощи.

Ознакомьтесь с предложенными рецептами, выбрав своего фаворита и обязательного попробуйте его приготовить.

Многие используют в своем рационе растворимый вариант кофе, так как это самая быстрая альтернатива. Увы, скорость и качество зачастую не совместимы друг с другом. Пить такой кофе не советуют из-за большого количества красителей, консервантов и ароматизаторов. Плохой состав способствуют появлению камней в почках и целлюлита на теле. Употребление его на голодный желудок может привезти к гастриту или появлению язвы.

Натуральный кофе в корне отличается от своего собрата. Он препятствует старению клеток, помогает бороться с онкологическими и сердечными заболеваниями, способствует снижению или полному устранению головных болей. Тем не менее им, как и любым продуктом, тоже не следует злоупотреблять. Обилие кофеина может привести к повышению артериального давления и вызвать нарушения сна

Также его следует с осторожностью употреблять беременным, так как напиток, проникший в плаценту, может понизить содержание железа в грудном молоке, а также привести в тонус матку

Считается, что эффект от кофе различен в разное время суток:

• утром – выводит шлаки, накопившиеся за ночь,
• днем – стимулирует пищеварение,
• вечером – улучшает работу мозга и стимулирует творческую активность.

Все предложенные рецепты максимально простые в приготовлении и не содержат в себе недоступных продуктов. Таким образом, каждый сможет выбрать напиток на свой вкус, ориентируясь на время года или место его употребления.

Вид кофе и способ его варки лучше выбрать самостоятельно, основываясь на своих вкусовых пристрастиях. Коктейли совершенно не потеряют из-за этого свой удивительный вкус.

Как вкусно приготовить растворимый кофе

Растворимый кофе – продукт довольно противоречивый. Но бесспорно, что напиток, изготовленный из подобного сырья, обладает благородным вкусом. Для придания кофе оригинальных вкусовых качеств, в него можно добавить дополнительные ингредиенты.

Ниже представлены наиболее популярные рецепты растворимого кофе.

С корицей

Готовим растворимый кофе с корицей:

1. В чашку добавить сахар и корицу.
2. Засыпать растворимый кофе и залить смесь кипятком.
3. Заварить напиток в течение 30 – 60 секунд.

Кстати. Можно использовать как молотую корицу, так и альтернативный вариант в виде измельченных кусочков палочки этой специи.

Растворимый кофе с молоком

• кофе растворимый – 1 ч. л.;
• молоко – 100 мл;
• корица молотая – 1⁄2 ч. л.;
• сахар – по вкусу.

Приготовление:

1. В чашке смешать кофе с корицей и сахаром, залить ингредиенты кипятком.
2. Напиток перемешать и настоять 3 – 5 минут.
3. Молоко подогреть и взбить до состояния легкой воздушной пены.
4. Максимально аккуратно влить молоко в чашку кофе. Нужно постараться, чтобы на поверхности напитка осталась молочная пенка.

С коньяком

Для этого рецепта подойдет как молотый кофе (1 ч. л на 200 мл воды), так и растворимый (2 ч. л.).

В готовый кофе добавляют 1 чайную ложку сахара и 30 мл коньяка.

Как приготовить капучино из растворимого кофе

Отличная альтернатива традиционному кофе с молоком — капучино с богатой молочной «шапкой» в качестве украшения.

• растворимый кофе – 45 г;
• молоко – 150 – 170 мл;
• сливки – 35 мл;
• корица, сахар – по вкусу.

Приготовление:

1. Подогреть молоко на водяной бане, непрерывно помешивая. Состав нельзя кипятить.
2. Всыпать растворимый кофе в отдельную кружку.
3. Добавить сахар по вкусу и около 15 мл крутого кипятка.
4. Влить горячее молоко.
5. Влить сливки, непрерывно помешивая напиток.

Вкусный напиток с кардамоном

Приготовление:

1. Воду вскипятить, добавить кофе и кардамон.
2. Смесь прокипятить 5 минут.
3. Напиток перелить в термос и настоять около получаса.

Растворимый кофе — продукт, не менее популярный, чем его молотый «собрат». И хотя эти два продукта отличаются процессом приготовления, ценовой политикой и вкусом готового кофе, у коричневых растворимых гранул есть множество поклонников. Бытует мнение, что качественный растворимый кофе найти практически невозможно. Тем не менее, совершив покупку продукции проверенных производителей, можно получить ни с чем не сравнимое удовольствие от выпитой чашки ароматного растворимого напитка.

Коктейль «ХОТ ПОРТ ФЛИП»

Так называемые флип-коктейли появились в XVII веке и представляли собой горячие напитки на основе пива, крепкого алкоголя, яйца, сахара и пряностей. Когда по всему миру стал набирать популярность кофе, именно им заменили пиво во флип-коктейлях. Такие коктейли особенно хороши в пасмурную и промозглую погоду в качестве противопростудного и согревающего средства.

• Ингредиенты: (1 порция)
• 15 мл. крепкого кофе
• 90 мл. красного портвейна
• 30 мл. коньяка или бренди
• 30 мл. сливок
• 1 желток
• молотый мускатный орех

• Смешать кофе, портвейн и коньяк. Полученную смесь нагреть.
• Взбить желток до кремоподобного состояния, добавить в него сливки.
• Влить все ингредиенты в прогретую кружку или айриш-бокал. Смешивать ингредиенты или нет, личный выбор каждого, лично мне нравится, когда коктейль двухцветный.
• Слегка присыпать коктейль щепоткой мускатного ореха.

Коктейль «Хот Порт Флип»

Изначально, еще в XVII веке, этот коктейль готовили на основе —пива—, но потом стали заменять этот ингредиент кофе. Употреблять этот напиток с большим содержанием алкоголя рекомендуют в период межсезонья в сырую и холодную погоду, так как он обладает хорошими согревающими и антипростудными свойствами.

Пошаговые инструкции

1. В небольшом сотейнике смешайте 90 мл портвейна, 30 мл бренди и 15 мл ристретто.
2. Взбейте 1 сырое яйцо с 30 мл сливок в пену, используя миксер.
3. Перелейте кофейную смесь в стеклянный стакан.
4. Сверху выложите сливочно-яичную пену.
5. Посыпьте щепоткой молотого мускатного ореха.

Можно ли пить кофе с ряженкой или кефиром

Такой вопрос достаточно часто задают в сети, что показывает интерес пользователей к тому, можно ли использовать кефир вместо молока для кофе. Но вот адекватных ответов практически не встречается, почему-то люди боятся пробовать такую смесь, убеждая друг друга, что кефир свернется, выпадет хлопьями.

Достаточно просто попробовать, чтобы убедиться: когда вы только наливаете кефир, он и правда выглядит в прозрачной чашке как слоистый, сгустками, просто из-за разной плотности жидкостей. После размешивания ложкой напиток выглядит точь-в-точь как американо с молоком, ровный светло-кофейный цвет, равномерная консистенция.

Полезные советы:

• Используйте гомогенный (одинаковый по структуре) продукт. Магазинные почти все такие, но бывают исключения в виде фермерских продуктов. Домашний кефир (скисшее молоко) не подойдет.
• Не кипятите кисломолочные продукты! Точно не вливайте в турку и в кофейник, не заливайте прямо из турки. Дайте вашему эспрессо или американо немного остыть. Напиток из кофемашины сам по себе не слишком горячий, его остужать не надо.

На всякий случай: сначала отлейте порцию в чашечку или в ложку, убедитесь, что продукт не скис и не взялся хлопьями, и затем добавляйте в напиток.

Кофе по-болгарски с кефиром.

Для приготовления этого напитка вам понадобятся следующие ингредиенты:

• готовый кофе — 100 мл,
• несладкий кефир — 100 мл,
• сливки — 1 столовая ложка сливок,
• сахар — 5 чайных ложек.

Приготовление кофе по-болгарски с кефиром.

Положите слабокислый кефир в чашку и хорошо перемешайте; добавьте готовый и остывший черный кофе. Вы можете приготовить кофе по своему любимому рецепту. Добавьте сахар и сливки. Хорошо перемешайте. Поставьте напиток в холодильник на 1 час. Вы получите даже не напиток, а вкусный кофейный десерт, для которого вам понадобится маленькая ложечка — чайная или чайная ложка кофе.

Коктейли из растворимого кофе

Из растворимого кофе также можно приготовить весьма оригинальные напитки. Стоит выделить парочку из них.

Черная каракатица

Используются следующие продукты:

• 50 мл водки;
• стакан кока-колы;
• 5 г быстрорастворимого кофе.

Рецепт подразумевает выполнение следующих действий:

1. В стакан вливается водка.
2. Добавляется растворимый кофе.
3. Компоненты перемешиваются.
4. Затем вливается кока-кола.
5. Жидкость повторно перемешивается.

Ольенг

Чтобы получить такой необычный коктейль, нужно подготовить следующие продукты:

• 800 мл приготовленного кофейного напитка;
• 400 мл сливок;
• 60 мл сгущенного молока;
• 3 столовых ложки сахара;
• 2 чайных ложки кардамона;
• щепотка молотого миндаля;
• колотый лед.

Готовится коктейль по следующей схеме:

1. В кастрюле смешивают сахар, кардамон и сливки. Емкость ставят на плиту.
2. Когда смесь начинает закипать, огонь выключают.
3. Настаивают массу с закрытой крышкой около четверти часа.
4. Добавляют в нее миндаль.
5. В стаканы выкладывают лед.
6. Затем выкладывают прогретые сливки.
7. Сверху вливают кофе.

Коктейлей на основе кофе существует огромное количество. Каждый может выбрать наиболее подходящий для себя. Главное, при их приготовлении выполнять все действия строго по рецепту. Иначе желаемого результата достичь не удастся.

Кофе с кефиром для похудения

Стоит отметить: напиток в таком виде для потери лишних килограмм не используется. По большому счету, он более интересен в сладком виде, а сиропы и сахар – не то, что нужно, чтобы избавиться от жира. Можно использовать заменитель, но не очень понятно, зачем, разве что – вам очень нравится такое сочетание вкусов. Ну, или если вам совсем надоел кефир на ужин, можете сделать его чуть более кофейным, и использовать сахарозаменитель.

Для похудения может в некотором роде подойти кофейно-кефирный скраб, – гуща помогает справиться с целлюлитом и боками, а молочная кислота питает, увлажняет и подтягивает кожу.

Кофейный напиток с виски

Виски по истине мужской напиток, но в сочетание с кофе и сливками он найдет массу поклонниц и среди женщин. Мягкий, приятный и немного расслабляющий коктейль с легкой спиртовой ноткой станет прекрасным завершением дня.

Пошаговые инструкции

1. Подогрейте стеклянный стакан для кофейных коктейлей.
2. Влейте в него 25 мл сахарного сиропа (его можно заварить, используя пропорцию 1:1 сахара и воды).
3. Теперь добавьте в бокал 25 мл виски и подожгите его.
4. Перемешайте полученную смесь.
5. Используя 2 ч. ложки молотой Арабики, заварите примерно 100 мл кофе.
6. Влейте его в бокал так, чтобы гуща не попала в него, или используйте ситечко для фильтрации.
7. Украсьте напиток 3 ст. ложками сливок.
8. Декорируйте кофейными зернами.

Зеленый коктейль для похудения

Зеленый кофе, лимоны, имбирь, куркума, нежирное растительное молоко – все это компоненты питания людей, которые стараются похудеть. Данный коктейль придется пить без сахара.

Он хорошо освежает, тонизирует и снижает аппетит на некоторое время. Пить его можно перед физическими тренировками. Если кто не знает, то профессиональные спортсмены используют для снижения веса перед соревнованием только свежие лимоны.

Кроме сжигания жира – это еще и кладовая витаминов. Преимущество лимонного сока в том, что он имеет щелочную реакцию в первые 10 минут после отжимания, поэтому является профилактическим средством против различных опухолей.

Что нужно:

молотые зеленые зерна – 2 чайных ложки;

сок 1 лимона;

чайная ложка имбиря или куркумы – что есть в наличии.

Как готовить:

Заварить зерна с имбирем или куркумой, подождать 15 минут, пока заварка настоится.

Выжать сок из лимона.

Соединить заварку с соком.

При желании можно добавить искусственный подсластитель. Пить лучше утром или перед тренировкой, а также за 4 часа до сна. Коктейль с зелеными кофейными зернами держит в тонусе дольше, чем с жаренными.

С каким алкоголем пьют кофе в разных странах

У разных наций свои кулинарные и алкогольные напитки, а также традиционные коктейли на их основе. Если есть возможность, лучше пробовать оригинальные «версии», но во многих случаях, не имея доступа к спиртному конкретной марки, можно подобрать что-то аналогичное для домашнего приготовления.

Ирландия

Наверное, самый известный во всем мире рецепт кофе со спиртным – кофе по-ирландски (Irish Coffee). На донышке бокала – около 50 грамм ирландского виски, а сверху – двойная порция эспрессо с сахаром. Взбитые сливки дополняют вкус и делают его мягким и гармоничным.

Италия

Здесь очень популярен Корретто (Caffe Correto), коктейль, в который к эспрессо добавляют буквально несколько капель граппы (реже – самбуку или бренди).

Франция

Тут вас могут угостить кофе с вином (Cafe au Vin), – довольно своеобразная смесь эспрессо с подогретым портвейном, сахаром, специями и апельсиновой цедрой. С сухим вином получается тоже интересный кисло-горький вкус, хотя и на любителя.

Еще один коктейль из этой же страны, который стал популярным в мире – «Королевский Кофе» (Cafe Royal), с бренди. Вся суть в том, чтобы налить бренди сверху кофе, а затем поджечь на ложечке еще немного бренди с кусочком сахара-рафинада, и затем опустить его в чашку, чтобы зажегся бренди на поверхности. Получается очень ароматный напиток с привкусом жженой карамели.

Испания

Местные напитки незамысловатые, но зато и готовятся намного проще, чем французские. Испанцы предпочитают добавлять крепкое спиртное, например, готовят Карахильо (Carajillo) с бренди или ромом. Иногда добавляется и местная виноградная водка с сахаром.

Австрия

В Австрии вы можете попробовать знаменитый коктейль «Фиакр» (Fiaker), – ничего сложного, кофе и ром, но зато сверху укладывают качественно взбитые вручную сливки и вишенку.

Рецептов очень много – мексиканский, баварский, венский и даже «дьявольский» кофе, – наверное, чтобы перепробовать все вариации, не хватит и года, даже если дегустировать напитки ежедневно!

Особенности приготовления молочных коктейлей

Молочный коктейль готовят на основе охлаждённого и не очень жирного молока. В качестве основы для этого напитка можно также использовать йогурт, кефир или ряженку. То есть молочным коктейлем принято считать напиток на основе одного из этих продуктов.

Мороженое должно быть белым, без дополнительных наполнителей. В данном случае отлично подойдет обычный белый пломбир. Он сделает коктейль нежным и в то же время густым.

Также, перед тем как приготовить молочный коктейль, нужно выбрать наполнитель. Для этой цели используют различные фрукты и ягоды, топпинги и сиропы. Иногда в напиток добавляют сок или варенье. Всё это придает ему особенный вкус и цвет.

Украсить коктейль можно сливками, сладким печеньем или шоколадной крошкой.

Если ваш молочный коктейль имеет яркий цвет, который совсем не характерный для ягод или фруктов, скорее всего в него добавлен ещё какой-то краситель. Такой напиток лучше не пить.

Молочный коктейль лучше сделать в домашних условиях, это не займет много времени и будет гораздо полезнее и безопаснее для вашего же здоровья. Стандартным рецептом молочного коктейля является сочетание молока и мороженого. Пломбир надо выложить в чашу блендера, влить молоко и взбивать до образования густой пенки. Это займет буквально несколько минут. Напиток получится белоснежного цвета, лёгкой воздушной консистенции.

Вряд ли у вас получится уговорить ребёнка выпить чашечку молока. Да и многие взрослые этого не делают. Но если приготовить ароматный молочный коктейль, его с радостью выпьют.

Стоит отметить, что молочный коктейль — это не только вкусное, но еще и очень полезное лакомство. Само по себе молоко содержит много макро- и микроэлементов, которые необходимы для нашего организма. Оно богато кальцием, помогает укрепить зубы.

Перед сном деткам можно давать молочный коктейль с добавлением мяты, так как она обладает мягкими снотворными и успокаивающим свойствами.

Молочный коктейль с различными сладкими добавками способен укрепить ваш иммунитет, а также поднять настроение.

Но есть и некоторые негативные моменты. Например, то, что в напитке содержится достаточное количество жиров и сахара. Поэтому диабетикам или людям, соблюдающим диету, лучше отказаться от его употребления.

Сочетание кофе и водки – вкус, последствия для организма

В зависимости от объема компонентов вкус может быть слегка или сильно жгучий. Чтобы устранить неприятное послевкусие нужно брать для заварки качественные зерна и использовать их в двойном количестве.

Помогут избежать горечи дополнительные ингредиенты – специи, молоко, взбитые сливки, сгущенка. Если вместо водки добавлять ликеры, то спирт не будет ощущаться на языке, а степень опьянения будет меньше, так как градусов в сладком алкоголе меньше.

Кофеин стимулирует мозговую деятельность, поэтому является ежедневной профилактикой органических нарушений, которые появляются при болезни Альцгеймера, Паркинсона. Если в семье есть генетическая предрасположенность к данным проблемам, кофе пить можно и даже нужно.

Следует помнить, что кофеин имеет мочегонный эффект, который усиливается водкой. Поэтому на утро можно проснуться с тяжелым похмельным синдромом из-за обезвоживания. Чтобы этого не произошло, нужно заранее позаботиться о себе – выпить перед коктейлем стакан воды и повторить это после вечеринки.

Видео: Рецепт кофейного напитка на водке «Чёрная вдова»

Алкогольные коктейли

При приготовлении алкогольных коктейлей с кофе может использоваться виски, ликер, водка, коньяк и другие спиртные напитки. Главное, строго соблюдать технологию и соблюдать указанные в рецептах пропорции. Результат таких трудов непременно порадует.

Ирландский кофе

Коктейль так называется за счет того, что придуман он был в баре аэропорта Шеннон, расположенного на территории Ирландии. Для его приготовления используются следующие продукты:

• 45 мл виски;
• 150 мл американо;
• 50 мл жирных сливок;
• 150 мл сахарного сиропа.

Рецепт подразумевает выполнение следующих действий:

1. Сливки взбивают с помощью блендера или обычного венчика.
2. В стакан вливают только что приготовленный американо.
3. Добавляют в состав виски и сахарный сироп.
4. Все тщательно перемешивают.
5. Сверху выкладывают сливки.

Гремучая змея

Столь необычное название напиток получил за счет того, что при смешивании ингредиентов можно услышать шипение. Для его приготовления нужны такие компоненты:

• по 15 мл кофейного, какао и сливочного ликера;
• 5 г молотых кофейных зерен;
• кусочки льда.

Чтобы получить коктейль на основе алкоголя нужно выполнить следующие действия:

1. Все ликеры и лед смешиваются в шейкере.
2. Полученная смесь через ситечко переливается в небольшой бокал.
3. Сверху напиток присыпается молотыми кофейными зернами.

Пенистый дьявол

Вкус этого оригинального напитка получается весьма неординарным, но достаточно многим приходится по вкусу. Состоит он из следующих компонентов:

• 200 мл пива;
• 50 мл рома;
• 25 мл экспрессо;
• на кончике ножа молотого черного перца и соли.

Готовится Пенистый дьявол достаточно просто. Нужно просто смешать пиво с ромом и эспрессо, а затем посыпать все солью и перцем.

Бумбокс

При применении этого рецепта нужны следующие ингредиенты:

• 15 мл водки;
• 15 мл сливочного вина;
• 15 мл горячего американо.

Выполняются несложные действия:

1. В стопку изначально вливают сливочное вино.
2. Затем туда вливают с помощью ложки американо.
3. Верхним слоем выступает водка.

Компоненты не перемешивают. Все содержимое выпивается залпом.

Банановая свежесть

Для получения бодрящего, освежающего коктейля нужно подготовить такие продукты:

• 50 мл эспрессо;
• 50 мл сливок;
• 25 мл коньяка;
• кусочки льда;
• половина банана.

Следуя рецепту, нужно выполнить всего несколько действий:

1. Блендером взбить смесь кофе, сливок, банана и коньяка.
2. Полученную жидкость перелить в стакан.
3. Выложить лед.
4. Сверху выложить кусочки банана.