Энергетические напитки и их альтернатива с точки зрения естественных наук

Топ-5 энергетиков

К самым популярным энергетическим напиткам относятся следующие:

1. Редбул. Родом из Таиланда, появился он 1980 году. Он небезвреден, так как в его составе присутствует огромное количество стимуляторов и вредных добавок. Несмотря на огромное количество опасных компонентов, этот энергетик является самым популярным.
2. Берн. Такой напиток был разработан компанией Coca-Cola. В одной банке такого напитка содержится такое же количество кофеина, как в обычной чашке кофе.
3. Monster. Напиток содержит огромное количество сахара и кофеина. Их норма превышается в несколько раз.
4. Cocaine. Содержание кофеина и таурина в таком энергетике в 350% больше, чем в Ред Булле. В свободной продаже такой продукт не встретишь, так как его реализация была запрещена сразу после начала выпуска.
5. Rockstar. Этот безалкогольный напиток особенно по душе любителям экстремального спорта. Однако ни спортсменам, ни простым людям такой продукт лучше не употреблять.

Среди других энергетиков можно выделить такие, как Динамит, Effect, Адреналин Раш. Энергетические напитки могут быть как безалкогольными, так и алкогольными. Последние варианты и их влияние на здоровье являются губительными.

Действие энергетиков на организм

Каждый из энергетических напитков имеет свой особый состав компонентов. Кроме специфического действия каждого отдельного компонента напитка существует еще и совместное действие некоторых из них. Так, известно, что напитки, содержащие одновременно кофеин и глюкозу, действуют синергически на когнитивные функции мозга человека и на состояние клеток мозга: способствуют улучшению умственной работоспособности человека, эффективно снимают усталость и напряжение. Итак энергетический напиток является единственной системой компонентов, суммарное действие которых направлено на повышение тонуса человеческого организма, его умственных и физических способностей. Последние исследования, представленные Научным Комитетом по питанию (Scientific Committee on Food — SCF) Европейского сообщества, которые имели целью сравнить действие обычных напитков с энергетическими, доказали, что последние имеют влияние не только на физическую активность человека, но и на ее мозговую активность. В частности, во время изнурительных физических нагрузок, были представлены три группы людей, каждая из которых получала различные напитки: первая — обычный карбогидратный напиток (плацебо), вторая — карбогидратный напиток с кофеином, третья — энергетический напиток.

В результате были представлены следующие результаты:

• После употребления энергетического напитка изнурительные физические упражнения выполнялись с уровнем интенсивности на 25% выше, чем после обычного напитка.
• Применение кислорода во время физических нагрузок росло на 12% после употребления энергетиков, по сравнению с плацебо.
• Уровень гормонов стресса адреналина и норадреналина были ниже в группе энергетического напитка.

Важными также оказались те данные, которые были получены при обследовании состояния сердечно-сосудистой системы в момент физических нагрузок и после них: частота сердечных сокращений значительно увеличивалось по сравнению с показателями во время отдыха в одной группе энергетического напитка. Повышенная сократительная способность сердца была вызвана действием компонента энергетического напитка — таурина, и стимулируя повышенное потребление кислорода, обеспечивала максимальную физическую выносливость. Электроэнцефалография обнаружила, что в группе энергетического напитка, повышенная физическая и умственная активность сопровождается повышенной активностью мозга. Выводом этих исследований стало то, что энергетические напитки, благодаря своей тонизирующему воздействия на организм человека, влияют не только на физическое состояние организма, но и на процессы активности мозга.

Состав энергетических напитков

Влияние энергетиков на организм человека обусловлено свойствами компонентов, содержащихся в коктейлях бодрости. В состав каждой порции входит большое количество сахарозы и глюкозы. Первое – это основное питательное вещество организма, которое образуется при расщеплении дисахаридов и крахмала (они поступают вместе с пищей), второе – обычный сахар (D-рибоза). Дополнительно добавляют разные психостимулирующие вещества. В состав энергетика входят такие ингредиенты:

1. Кофеин. Содержится во всех энергетиках и является самым известным психостимулятором. Кофеин снижает сонливость, ускоряет пульс, поднимает давление, активизирует мозговую деятельность, но лишь при определенной дозировке. Так, для повышения умственной активности нужно 100 мг вещества. Чтобы получить такой эффект, необходимо выпить как минимум 3 банки, но производители коктейлей рекомендуют ограничиться 1-2 порциями за день. Неприятными последствиями приема кофеина являются истощение нервной системы, нарушения сна, проблемы с сердечно-сосудистой системой.
2. Таурин. Эта аминокислота вырабатывается при метаболизме цистеина и метионина, содержится преимущественно в мясе и рыбе, поэтому за сутки человек, как правило, и так употребляет необходимую дозу вещества. Одна банка энергетического коктейля содержит до 1000 мг таурина, притом что в сутки стоит ограничиться суммарными 400 мг. Аминокислота накапливается в мышечных тканях и, при нормальном ее количестве, улучшает работу сердца. Избыточное количество таурина никак не влияет на чувство бодрости, по мнению врачей.
3. L-Карнитин. Представляет собой компонент клеток человеческого организма, способствующий быстрому окислению жирных кислот. Вещество ускоряет обменные процессы и снижает мышечную утомляемость.
4. Женьшень. Экстракт растения повышает выносливость, улучшает память, поднимает настроение, стимулирует психотропную активность человека. Это полезное растение добавляют в чаи, из него готовят настои, укрепляющие иммунитет, тем не менее в лабораторных условиях польза женьшеня как компонента для бодрости и стимуляции умственной деятельности не была установлена.
5. Гуарана. Это аналог кофеина, который добывают из семян амазонской лианы. Гуарана и кофе имеют схожие свойства, но эффективность первой в разы выше. Так, 1 г гуараны приравнивается к 40 г кофеина. Многие производители комбинируют оба вещества, чтобы продлить действие энергетиков, сделать его более выраженным. Благодаря этому организм чувствует бодрость на протяжении 5 часов, но потом наваливается еще большая усталость, вплоть до того, что человек начинает засыпать на ходу.
6. Витамины В. Нужны для нормальной работы ЦНС, особенно головного мозга. В составе энергетиков находится такое количество витаминов, которое превышает дневную дозу на 360-2000%. Невзирая на это, ненужные вещества удаляются из организма естественным путем, не оказывая на него негативного воздействия, тем не менее их наличие в энергетических напитках так же не оправдано, как и наличие таурина.
7. Мелатонин. Содержится в организме человека, отвечает за суточный ритм жизни.
8. Матеин. Компонент добывают из зеленого южноамериканского чая матэ. Экстракт помогает подавить голод, способствует снижению веса тела.
9. Теобромин. Вещество, выделяемое из какао-бобов, по химическому составу схоже с кофеином. Теобромин вызывает возбуждение сердечной мышцы, увеличивает выработку мочи путем раздражения эпителия почек.
10. Глюкуронолактон. Является метаболитом глюкозы, регулирует образование гликогена. Энергетики содержат 2000-2400 мг вещества. Согласно исследованиям, даже высокие дозы глюкуронолактона являются относительно безопасными для организма. Компонент снижает риск получения мышечных травм и снижает интенсивность связанных с ними болей.

FAQ

Prostock-studio/Shutterstock.com

Можно ли употреблять энергетические напитки перед физическими нагрузками?

Категорически нельзя! Энергетики не являются спортивными напитками. Они увеличивают потребность организма в воде, способствуют потере солей и минералов, могут спровоцировать судороги в мышцах. Кроме того, кофеин увеличивает число сердечных сокращений и повышает артериальное давление даже в покое. Если его сочетать с физическими нагрузкам, то повышается риск развития сердечно-сосудистых патологий и синдрома внезапной смерти.

Совместим ли энергетик с алкоголем?

Кофеин, содержащийся в энергетическом напитке, стимулирует нервную систему, а спирт угнетает её. Энергетики препятствуют переработке алкоголя в организме и способствуют усилению алкогольного отравления. Сочетание энергетического и алкогольного напитка приведёт к тому, что человек не сможет оценить своё состояние. Ему кажется, что он трезвее, чем на самом деле, и количество выпитого алкоголя увеличивается.

Как проявляется передозировка энергетиками?

У человека, который выпил слишком много энергетических напитков, начинает краснеть кожа, становятся сухими губы, появляется тремор в конечностях и озноб, усиливается потоотделение и учащается мочеиспускание. Он становится суетливым, нередко дезориентирован в пространстве и времени, может проявлять агрессию по отношению к себе и/или окружающим, быть заторможенным, высказывать бредовые мысли и галлюцинировать. Нередко передозировка энергетиками заканчивается потерей сознания и комой.

Как помочь человеку при передозировке энергетическими напитками?

Вначале обязательно вызывайте бригаду экстренной медицинской помощи по прямому номеру 103 или по единому номеру экстренных оперативных служб 112.

Далее необходимо очистить желудок от остатков напитка, вызвав рвоту, дать сорбенты (активированный уголь из расчёта 1 таблетка на 10 кг массы тела, полисорб, энтеросгель, белый уголь или другие в дозировках, указанных в инструкции), обеспечить доступ чистого воздуха.

Обильное питьё поможет быстрее вывести вредные вещества из организма и предупредить прогрессирование обезвоживания.

Натуральные энергетические напитки

Существует также ряд энергетиков натурального происхождения, содержащих в своем составе множество витаминов и оказывающих бодрящее воздействие на организм.

Зеленый чай

Считается одним из лучших тонизирующих напитков. В особенности, если добавить к нему немного мяты и лимонную дольку. Его эффективность ничем не хуже, чем у кофе, но при этом обладает более мягкими тонизирующими свойствами. Это объясняется тем, что в зеленом чае кофеин содержится не в чистом, а в связанном виде.

Матэ

По вкусовым качествам он чем-то напоминает зеленый чай. Матэ обладает прекрасными тонизирующими свойствами за счет высокого содержания матеина, чье воздействие схоже с кофеином. Помимо матеина в напитке присутствуют витамины А, В, С, Е, РР, а также калий, магний, натрий, сера, марганец, медь и железо. Данный напиток принесет особую пользу людям, находящимся в стрессовых состояниях, поскольку он способствует подавлению в организме уровня адреналина. Кроме того, он очищает кровь, сосуды и кишечник

Однако употреблять его нужно весьма осторожно и в небольших количествах, чтобы не нанести вред сердечнососудистой системе. Помимо этого, некоторые исследования показывают, что в больших объемах матэ может привести к развитию рака пищевода

Имбирно-лимонная вода

Имбирь считается одной из пряностей, наиболее обогащенной витаминами. Способствует улучшению кровообращения и повышению иммунитета. Именно поэтому его можно использовать не только в качестве добавки в пищу, но также и употреблять перед едой. Для приготовления бодрящего настоя необходимо натереть небольшой кусочек пряности на терке, добавить лимонную дольку, после чего залить горячей водой. Чашку прикрыть блюдцем и оставить остужаться. Употреблять перед приемом пищи.

Чайный гриб

Несмотря на содержание в нем кофеина, оказывает более мягкое тонизирующее действие, нежели чай или кофе. Это объясняется наличием в составе теобромина, теофилина, множества витаминов и полезных кислот. Поэтому прилив бодрости и работоспособности будет длиться намного дольше и не истощит организм, как в случае с другими напитками, содержащими кофеин.

Каркадэ

Красный чай из лепестков гибискуса, обладающий особой популярностью в странах Ближнего Востока. Его ценность заключается в высоких освежающих и бодрящих свойствах. Кроме того, в каркадэ содержится 13 органических кислот, придающих чаю чуть кисловатый привкус и способных утолить жажду. Витамины, микроэлементы, биологически активные вещества укрепляют иммунитет, выступая в качестве отличных профилактических мер против простуды и гриппа, а также способствуют повышению физической выносливости и снижению нервозности.

Отвар лимонника

Лимонник китайский признан одним из наиболее известных энергетиков. При этом для употребления подойдут как листья, так и плоды этого растения. Его действие направлено на стимулирование центральной нервной системы, повышение рефлекторной деятельности, усиление возбуждения в коре головного мозга. Плоды лимонника содержат множество органических кислот и обладают прекрасными общеукрепляющими свойствами. Однако его категорически запрещено использовать женщинам, вынашивающим ребенка.

Настойка на корне женьшеня

 Ее можно добавлять как в чай, так и обычную воду. От этого эффект все равно останется бодрящим. Не зря носит второе название – «корень жизни». В странах Азии его используют в качестве лекарственного средства. Он обладает высоким тонизирующим действием, весьма полезен при депрессиях и переутомлениях. Кроме того, выступает в роли прекрасного противовоспалительного средства, способствует снижению уровня сахара в крови, повышению сопротивляемости организма к жаре, холоду, разного рода инфекциям, стрессу или физической перегрузке. При этом он не вызывает привыкания и лекарственной зависимости, а также проблем со сном.

Часто задаваемые вопросы

&#171,Можно ли пить просроченные энергетические напитки?&#187, – Нет, так как это может привести к отравлению. Энергетик является таким же продуктом, как и большинство других.

&#171,Можно ли энергетик подросткам?&#187, – Если энергетик безалкогольный, то это не означает, что вреда для здоровья не будет. Не рекомендуется лицам, не достигших 18 лет.

&#171,Можно ли энергетик пить детям до 13 лет?&#187, – Если учитывать, что его нельзя подросткам, то детям тем более пользы от его употребления не будет.

&#171,Можно употреблять энергетические напитки во время беременности?&#187, – Нельзя, так как можно нанести вред здоровью ребенка.

Можно ли пить энергетики до 18 лет

Важно понимать, что нельзя допускать употребление энергетиков подросткам и детям. Зачастую подростки приобретают данные напитки не из-за того, что им нужен заряд бодрости и дополнительная энергия, а лишь для того, чтобы казаться взрослыми

Кофеин, который содержится в энергетике, особого вреда для подростка не представляет, но употреблять его можно в гораздо меньших дозах, в отличие от взрослых. Несомненно, в напитках имеется доля полезных веществ и витаминов, но передозировка ими не принесет здоровью ожидаемую пользу.

Совет! Если учитывать, что энергетик по-разному влияет на организм подростка из-за индивидуальных особенностей, то не рекомендуется давать напиток детям.

Можно ли пить энергетики перед тренировкой

Как известно, благодаря своим свойствам, энергетики придают сил посредством активации резервов организма. Через несколько часов бодрость пропадает, наступает усталость, сонливость, в некоторых случаях бессонница.

Но, несмотря на все недостатки, энергетические напитки употребляют перед силовыми тренировками, так как с их помощью можно значительно увеличить выносливость

Даже если обращать внимание на тот факт, что в напитке содержится большое количество витаминов, кроме увеличения выносливости, пользы организму они практически не приносят

Важно! Необходимо понимать, что энергетики наносят вред здоровью, поэтому употреблять их стоит с осторожностью

Можно ли пить энергетик беременным

Многие знают, как тщательно женщина подходит к выбору продуктов во время беременности и грудного вскармливания, учитывает их свойства, пользу и вред. Именно поэтому стоит полностью исключить употребление энергетиков в данный период.

Необходимо учитывать негативное воздействие энергетиков на организм беременной женщины, в результате чего нарушается сердечный ритм у матери и будущего ребенка.

Многие специалисты рекомендуют минимизировать количество употребляемого кофеина. Допустимая суточная доза не должна превышать 200 мл.

Можно ли пить энергетики за рулем

Употребление энергетика за рулем является отдельной темой, которая требует повышенного внимания. Невозможно однозначно дать ответ относительно того, можно пить за рулем данные напитки или нельзя.

Как уже было сказано, любой энергетический напиток действует на протяжении нескольких часов, после чего наступает повышенная усталость, водителя начинает клонить в сон, в результате чего увеличивается риск попасть в ДТП. Например, если водитель осознает, что до конца маршрута остается не больше часа и есть необходимость приехать вовремя, не останавливаясь в дороге, то можно выпить энергетик, но после этого необходимо будет полноценно отдохнуть. В случае если дорога занимает больше времени, то стоит отказаться от употребления бодрящих напитков и отдать предпочтение отдыху, не подвергая себя и других участников дорожного движения опасности.

Если рассматривать употребление энергетиков, с точки зрения закона, то они не относятся к алкогольной продукции. Даже если ежедневно употреблять энергетики без содержания алкоголя, то штрафовать за это не имеют права, так как водитель не находится в состоянии алкогольного опьянения. Но всегда нужно осознавать, что даже безалкогольный напиток, вызывающий усталость и сонливость, способен привести к непоправимым последствиям.

Что не написано на этикетке

В общем, энергетические напитки доказали свою эффективность, и их охотно пьют. И даже думают, что чем больше выпьют, тем лучшего результата добьются. Тут самое время вспомнить, что потребление кофеина необходимо ограничивать. Эта задача целиком возложена на потребителя, поскольку официальных ограничений на продажу безалкогольных энергетических напитков нет. Однако бывают ситуации, когда даже самый ответственный и информированный потребитель не избежит передозировки.

Представим себе студента, которому надо всю ночь заниматься, да еще утром на экзамене что-то соображать. Ежедневной разрешенной дозы энергетического напитка ему не хватит. К часу ночи он устает и пьет первую банку энергетика, допустим, самую маленькую — 80 мг кофеина. Напиток действует часа два-три, и не позже четырех утра наш студент выпивает вторую порцию, в семь часов — третью и перед экзаменом — четвертую. Пятьсот миллилитров, доза, безопасная при ежедневном потреблении, превышена вдвое. Для здорового человека разовая передозировка пройдет бесследно. Однако надо иметь в виду, что вслед за тонизирующим эффектом приходят усталость, вялость, снижение трудоспособности. Это естественная физиологическая реакция на любой стимулятор, не только кофеин. И чем больше доза стимулятора, тем сильнее и дольше будет его угнетающее воздействие.

Человек, который всю ночь взбадривал себя энергетиками, утром будет полностью разбит. Ему понадобится отдых, и пусть он его себе обеспечит, а не едет отмечать успешную сдачу экзамена, выпив еще баночку тонизирующего напитка. К сожалению, об этом маркировка не предупреждает, а жаль, потому что есть люди, для которых ночные бдения — образ жизни. Они пьют энергетические напитки, чтобы всю ночь гулять или играть в компьютерные игры. Днем им спать некогда — нужно работать или учиться. Вот они и взбадривают себя целый день крепким чаем, кофе или энергетическим напитком, чтобы дотянуть до вечера и сесть за компьютер, а потом жалуются на тахикардию и боль в груди. Или в полусонном состоянии переходят дорогу, не глядя по сторонам. Но энергетические ли напитки в этом виноваты?

В 2007 году на весь мир прогремел 28-летний английский мотогонщик Мэтью Пенбросс. Он ежедневно выпивал по четыре банки энергетического напитка, несмотря на частые жалобы на боль в груди. Энергетические напитки заменяли ему еду, из-за работы Мэтью не успевал поесть. И вот, уже подорвав здоровье, этот бедолага во время длительных ответственных гонок за пять часов выпил восемь банок энергетика по 80 мг кофеина в каждой, и сердце не выдержало — остановилось. Медики были рядом, и молодого человека удалось спасти. Когда он окреп настолько, чтобы делать заявления, то предъявил претензии к маркировке. Да, он читал на банке, что можно пить не больше определенного количества, но ведь никто не предупреждал, что передозировка может быть смертельной.

Банка маленькая, этикетка еще меньше. Предупреждения на все случаи жизни там просто не поместятся, а вероятность того, что энергетические напитки будут выпускать с сопроводительной брошюрой, крайне мала. Поэтому сформулируем еще несколько простых правил, которые не уместились на этикетке.

1. Энергетический напиток не заменяет еду и сон, он только помогает продержаться в чрезвычайной ситуации, а потом необходимо поесть и отдохнуть. Регулярно использовать энергетик для того, чтобы не спать ночами, нельзя, иначе человек расстроит нервную систему и заработает тахикардию. Пить напиток нужно небольшими порциями, по 250 мл, не чаще чем раз в три-четыре часа.
2. Не следует впадать и в другую крайность, стараясь взбодрить себя крошечным количеством кофеина. Если доза стимулятора недостаточна, тонизирующего действия он не окажет, а угнетающее — непременно. Это старое правило подтверждают недавние исследования, проведенные в Университете Лафборо («Human Psychopharmacology», 2006, 21, 299—303). Недоспавшим участникам эксперимента предлагали выпить «энергетический напиток», содержащий всего 30 мг кофеина, или плацебо без кофеина того же вкуса. Стимулятор не мог побороть сонливость, и выпившие его люди медленнее реагировали и чаще ошибались, выполняя контрольные задания, чем участники эксперимента, которым достался плацебо.

Энергетики состав. Состав энергетических напитков

В состав всех «энергетиков» входят сахароза и глюкоза, которая является основным питательным веществом для организма. Также в состав «энергетиков» входит кофеин (сильный психостимулятор). Действие кофеина заключается в уменьшении сонливости, устранении чувства усталости, стимулирует умственные способности. При длительном регулярном употреблении кофеина появляются судороги, боли в желудке, ухудшение работы нервной системы.

В состав энергетических напитков также входят теобромин и таурин. Первый – слабый стимулятор, входящий в состав даже шоколада. Второй стимулирует работу нервной системы, участвует в обмене веществ.

Все перечисленные элементы входят в состав энергетических напитков в разных пропорциях. Плюс добавляют консерванты, красители, ароматизаторы и другие химические составляющие. Такой «коктейль» содержится в каждой баночке «энергетика».

Ниже приводится список компонентов, наиболее часто встречающихся в составе энергетических напитков.

•   Кофеин — придает бодрость и повышает работоспособность. Его содержат все без исключения «энергетики». Действует как стимулятор: 100 мг кофеина стимулируют умственную деятельность, 238 мг повышают сердечно-сосудистую выносливость.
•   Карнитин — это компонент клеток человека, способствующий быстрому окислению жирных кислот. Усиливает обмен веществ и снижает утомляемость мышц.
•   Таурин — аминокислота, необходимая человеку. Снижает уровень холестерина и сахара в крови, снимает стресс и заряжает энергией.
•   Гуарана — тропический кустарник, выводит из мышечных тканей молочную кислоту, уменьшая боль при физических нагрузках.
•   Мелатонин содержится в организме и отвечает за суточный ритм человека.
•   Матеин — помогает справиться с чувством голода и способствует снижению веса.

Женьшень эффективно борется с усталостью, депрессией и стрессом. Фолиевая кислота (витамин Вс) участвует в обмене и синтезе амино- и нуклеиновых кислот, тем самым улучшая работу головного мозга.