Пост петра и павла в 2024 году короткий

Возникновение Петрова поста

Через 7 дней после праздника Троицы (Пятидесятницы) начинается Апостольский или Петров пост, в память о двух самых почитаемых апостолах Петре и Павле, пишет pravmir.ru.

Установление Петрова поста – раньше его называли постом Пятидесятницы – относится к самым первым временам Православной Церкви. Особенно он утвердился, когда в Константинополе и Риме св. равноап. Константином Великим (ум. 337 г.; память 21 мая) были воздвигнуты храмы в честь свв. первоверховных апостолов Петра и Павла. Освящение константинопольского храма совершилось в день памяти апостолов 29 июня (по ст.стилю; т.е. 12 июля по новому), и с тех пор этот день стал особенно торжественным и на Востоке, и на Западе. Это день окончания поста. Начальная же его граница подвижна: она зависит от дня празднования Пасхи; поэтому продолжительность поста варьируется от 6 недель до недели и одного дня.

В народе Петров пост звали просто «петровки» или «петровка-голодовка»: в начале лета от прошлого урожая уже мало что оставалось, а до нового еще далеко. Но почему же пост все-таки Петровский? Почему Апостольский понятно: апостолы всегда приготовляли себя к службе постом и молитвой (помните, как на вопрос учеников, почему они не могут изгнать бесов, Господь объяснил им, что сей род выходит только молитвой и постом (см. Марк 9, 29)), и поэтому Церковь призывает нас к этому летнему посту по примеру тех, кто, приняв Святого Духа в день Св. Троицы (Пятидесятницы), «в труде и в изнурении, часто в бдении, в голоде и жажде, часто в посте» (2 Кор. 11, 27) готовились ко всемирной проповеди Евангелия. А именовать пост «петропавловским» просто неудобно – слишком громоздко; так уж получилось, что называя имена апостолов, мы произносим имя Петра первым.

Святые апостолы были такими разными: Петр, старший брат апостола Андрея Первозванного, был простым, необразованным, бедным рыбаком; Павел – сын богатых и знатных родителей, римский гражданин, ученик известного иудейского законоучителя Гамалиила, «книжник и фарисей». Петр – верный ученик Христа с самого начала, свидетель всех событий его жизни с момента выхода на проповедь.

Павел –злейший враг Христов, разжигавший в себе ненависть к христианам и выпросивший у синедриона разрешение преследовать христиан повсюду и приводить в Иерусалим связанными. Петр, маловерный, триждый отрекшийся от Христа, но сокрушенно покаявшийся и ставший началом Православия, основанием Церкви. И Павел, яростно сопротивлявшийся правде Господней, а после столь же пламенно уверовавший.

Вдохновенный простец и неистовый оратор, Петр и Павел олицетворяют собой духовную твердость и разум – два столь необходимых миссионерских качества. Ведь чем как ни призывом к миссионерству должен откликаться в нас приход Петровского, т.е. Апостольского поста? Господь послал в мир апостолов для того, чтобы учить все народы: «Итак идите, научите все народы… уча их соблюдать всё, что Я повелел вам» (Мф. 28, 19; 20). «Если ты не хочешь учить и вразумлять себя в христианстве, то ты не ученик и не последователь Христа, – не для тебя посланы апостолы, – ты не то, чем были все христиане с самого начала христианства…» (Митр. Московский Филарет. Слова и речи: в 5 тт. Т. 4. – М., 1882. Сс. 151-152).

Сплошные седмицы

Недели, в которых в среду и пятницу нет поста, называют в Церкви сплошными седмицами. Их всего четыре и еще 11 дней Святки:

• 7 — 17 января. Святки. Христиане празднуют Рождество Христово и поют колядки.
• 18 — 24 февраля. Неделя о мытаре и фарисее. За три недели до Великого поста Церковь начинает готовить христиан к подвигу поста и покаяния. Фарисей — символ гордости, а мытарь — символ смирения, видения себя грешником. Смирение — это условие истинного покаяния. «Боже, милостив буди мне, грешнику» — так молится мытарь.
• 4 — 10 марта. Сырная неделя (или масленица). Неделя перед Великим постом. На этой неделе мясо уже не вкушают.
• 29 апреля — 4 мая. Светлая седмица (или Пасхальная). Неделя после Пасхи.
• 17 — 23 июня. Троицкая седмица. Неделя после Троицы.

Календарь питания в Успенский пост на каждый день

Распределение питания по дням для мирян на 2021 год в Успенский пост должно быть следующим:

• 14 августа – это день Медового спаса, то есть разрешается употребление ягод, орехов, меда, а также овощей и фруктов, но только в сыром виде, фактически пост начинается с сухоядения;
• 15 августа вы можете позволить себе любую горячую пищу, однако помните, что добавлять сливочное масло нельзя, так как это продукт животного происхождения (разрешается употреблять в пищу разнообразные супы, каши, а также обработанные овощи и грибы);
• 16 августа лучше снова вернуться к пище, которая не была предана термической обработке, причем самым правильным решением в этот день станет растительная еда;
• 17 августа вы можете немного побаловать себя горячими блюдами с добавлением подсолнечного масла, однако помните, что сливочное все еще остается под запретом;
• 18 августа вы можете кушать ту же пищу, что в прошлый день;
• 19 августа – это день Яблочного спаса, так что вы можете порадовать себя и своих близких рыбными блюдами, а также морепродуктами;
• 20 августа приветствуется горячая пища, но без добавления масла, однако при этом не запрещается посыпать еду разнообразными приправами — допускаются соль, перец и зелень;
• 21 августа наступает сухоядение, то есть в течение дня не рекомендуется употреблять пищу, которая была до этого предана термической обработке, так что вы сможете кушать овощи и фрукты, но только в сыром виде, а также орехи и ягоды, из которых можно приготовить несколько постных блюд;
• 22 августа вы сможете немного расслабиться, поскольку в этот день допускается употребление горячей пищи, но добавлять масло в готовую еду по-прежнему нельзя, даже растительное в этот день находится под запретом;
• 23 августа снова наступает сухоядение, то есть разрешается есть пищу только в сыром виде, вы можете позволить себе блюда с добавлением меда, орехов или фруктов, также отличным решением будет приготовление овощного салата, но только его нельзя заправлять даже растительным маслом;
• 24 августа вы можете приготовить себе горячую пищу, например, кашу или суп, в которую разрешается добавить немного растительного масла (кроме того, помните, что в пост разрешается использовать разнообразные приправы);
• 25 августа вы можете употреблять ту же пищу, что и в прошлый день;
• 26 августа снова наступает сухоядение, так что старайтесь избегать пищи, которая предварительно прошла термическую обработку, однако вы можете сдобрить свои блюда солью, перцем и небольшим количеством других приправ, главное, в меру;
• 27 августа наступает последний день поста перед праздником Успения Пресвятой Богородицы, поэтому в этот день вы можете вкушать горячую пищу, но помните, что добавлять масло все же не стоит.

Такое питание по дням для мирян на 2021 год в Успенский пост отлично подойдет тем, у кого достаточно спокойный образ жизни, а работа не требует каких-то физических нагрузок. Однако для людей, живущих активной жизнью, кому требуется несколько больше калорий, можно составить более щадящее меню.

То же касается и детей, поскольку их организм еще не окреп достаточно, чтобы без каких-то последствий выдержать двухнедельную диету. Поэтому для них тоже рекомендуется составить отдельное меню.

Для ребенка сухоядение необязательно, хотя какой-нибудь день можно выделить и сделать его «разгрузочным», то есть питаться только овощами, фруктами, ягодами и орехами.

Кстати, рыбные блюда также в Успенский пост находятся под запретом, для них выделяется в течение двух недель всего один день — 19 августа, когда празднуется Преображение Господне.

Некоторые люди интересуются, можно ли пить во время Успенского поста вино. Священнослужители на этот вопрос отвечают положительно, однако разрешено только красное столовое вино, которое можно употреблять в некоторые дни — только в день праздника Преображения Господня, а также в субботу и воскресенье.

Однако верующим людям стоит помнить, что нельзя злоупотреблять этим напитком. Допускается вкусить его только один бокал за ужином или обедом, а также во время другого приема пищи. Причем рекомендуется пить вино тогда, когда вы уже употребили некоторое количество пищи, то есть запивать им пищу.

Все указанные правила хорошо освещены в таблице:

Особенности трапезы и календарь поста

Если сравнивать по степени ограничений, то Апостольский пост во многом уступает Успенскому и тем более Великому посту. Тем не менее, здесь тоже есть целый ряд правил, нарушать которые категорически запрещается.

Регламентирует правила приема пищи в такие периоды особый устав о трапезе, в котором подробно описываются рекомендации, связанные с запретами на прием тех или иных продуктов.

Так, согласно данному документу, во время Петрова поста разрешается употреблять: в понедельник горячее блюдо без добавления масла, в воскресенье, субботу, вторник и четверг – рыбную пищу с небольшим количеством растительного масла, а в пятницу и среду – исключительно сухоядение.

При этом имеются и небольшие исключения, например, если на пятницу, среду или понедельник выпадет какой-либо праздник, то дозволено добавить в рацион горячее блюдо, немного заправленное маслом.

На сам торжественный день первоверховных апостолов ограничения поста не распространяются. Однако если дата торжества совпадет со средой или пятницей, церковное предписание рекомендует быть сдержанным и скромным в выборе трапезы.

Лучше всего в подобном случае ограничиться рыбой, растительным маслом и небольшим количеством вина. Таким образом, сам пост не прервется, а снизится лишь степень его строгости, что в данных условиях полностью допустимо.

Следует также упомянуть о строгих запретах в Петров пост. Дело в том, что есть категория людей, которым в виду плохого состояния здоровья либо других жизненных ситуаций, церковь разрешает в период поста не придерживаться его строгих правил. Но, тем не менее, существуют некоторые запреты, касающиеся всех верующих христиан без исключения.

Так в период Апостольского поста, категорически запрещается употребление алкогольных напитков. Исключение может составлять только небольшое количество красного вина, и то, только в день святых проповедников Петра и Павла. Также недопустимо курение и употребление любых наркотических средств.

Для полного очищения даже четкого выполнения всех этих правил может оказаться недостаточно. Главным условием поста, все-таки является духовное освобождение, а ограничения в пище только помогает в достижении основной цели.

Когда не совершается венчание

Когда не совершается венчание

Чтобы таинство венчания произошло по всем правилам, необходимо соблюдать рекомендации церкви, так как существуют дни, когда этот обряд не осуществляется:

• вторник и четверг;
• дни перед двунадесятыми и великими православными праздниками;
• на Сырной седмице;
• после Святок;
• перед однодневными постами.

Этот список может быть очень длинным, на совершение обрядов венчания влияют посты и праздники.

Узнать в какие дни в 2019 году совершают таинство венчания, можно посмотрев православный календарь для свадьбы.

Январь	20, 21, 23, 25, 27, 28, 30
Февраль	1, 3, 4, 6, 8 , 10, 11, 13, 15, 17-22, 24, 25, 27
Март	1
Апрель	Весь месяц венчания не совершают
Май	5, 6, 8, 10, 12, 13, 15, 17, 19, 20, 22, 24, 26, 27, 29, 31
Июнь	2, 3, 7, 9, 10, 12, 14, 16-21, 23
Июль	12, 14, 15, 17, 19, 21, 22, 24, 26, 28, 29, 31
Август	2, 4, 5, 7, 9, 11, 12, 28, 30
Сентябрь	1, 2, 4, 6, 8, 9, 13, 15, 16, 18, 22, 23, 25, 29, 30
Октябрь	2, 4, 6, 7, 9, 11, 14, 16, 18, 20, 21, 23, 25, 27, 28, 30
Ноябрь	1, 3, 4, 6, 8, 10, 11, 13, 15, 17, 18, 20, 22, 24, 25, 27
Декабрь	Венчания не осуществляются

Следует знать, что в этом календаре не учтены храмовые праздники, поэтому чтобы выбрать дату для свадьбы в 2019 году надо обратиться к своему священнику. Всего в году 124 дня, в которые церковью совершается таинство венчания.

Церковные посты:

Наш Спаситель Иисус Христос перед тем, как начать свою проповедь, 40 дней постился в пустыне, искушаемый дьяволом. Поэтому Церковь, учитывая Его пример, установила посты, помогающие человеку верующему приблизиться к Богу. Пост телесный должен соединятся с постом духовным. Каждый пост венчается большим праздником. А если к празднику подготовиться постом, то праздник будет ощущаться ярче и радостнее.

Посмотрите видео, где коротко говорится о значении поста. Ведь это не просто ограничение в пище, а нечто большее.

Многодневные посты

Великий пост. Период: 11 марта — 27 апреля.

Это — самый строгий и долгий пост (48 дней). Это —  время усиленной молитвы и покаяния. Посвящен пост нашему Спасителю. Первая и Страстная недели — самые строгие.

В Великий пост по церковному уставу для мирян положено воздерживаться от мяса, яиц, молочных продуктов и рыбы. В среду и пятницу — воздерживаться и от растительного масла. Полное воздержание от пищи положено в первый день поста, а в Страстную пятницу можно есть после выноса плащаницы. В праздники Благовещения и Вход Иисуса в Иерусалим разрешается рыба, а в Лазареву субботу —  икра.

В первую неделю Великого поста на Божественной службе читают покаянный канон Свят. Андрея Критского. В Великий пост православные христиане подобны воинам Христовым, которые вышли на брань с врагом. А враги — это наши страсти.

Петров (или Апостольский) пост. Период: 24 июня — 11 июля.

Установлен пост в честь первоверховных апостолов Петра и Павла. Длительность летнего поста зависит от Пасхи, но он всегда начинается со второго понедельника после Троицы. В этот пост  разрешается рыба, кроме среды и пятницы. Заканчивается пост праздником Петра и Павла. Как святые апостолы все время постились и молились, так и христиане в этот пост подражают им.

Успенский пост. Период: 14 — 27 августа (две недели).

Этот пост посвящен Пресвятой Богородице, которая постоянно пребывала в посте и молитве. Пост строгий (как и Великий). В праздник Преображения разрешается употребление в пищу рыбы. Завершается Успенский пост праздником Успения Пресвятой Богородицы. Если праздник выпадает на среду или пятницу, то разрешается вкушение рыбы.

Рождественский пост. Период: 28 ноября 2019 г. — 6 января 2020 г. (40 дней).

На протяжении 40 дней православные постятся и готовятся встретить  Рождество воплотившегося Сына Божия Иисуса Христа. Как Моисей 40 дней постился перед принятием каменных скрижалей со словом Божиим (10 заповедей), так и мы постимся, чтобы принять Живое Слово, рожденное от Пресвятой Богородицы и Духа Святого.

По строгости этот пост близок к Петрову посту: кроме среды и пятницы, разрешается есть рыбу. В сочельник, 6 января, в Церкви существует обычай ничего не вкушать до появления первой звезды, которая напоминает нам звезду, возвестившую волхвам о рождении Богомладенца.

Однодневные посты

• 18 января — Крещенский сочельник — строгий пост перед праздником Крещения Господня. Раньше православные вкушали в этот день сочиво из пшеницы с маком, медом и орехами.
• 11 сентября — праздник Усекновение главы святого Иоанна Предтечи  — строгий пост.
• 27 сентября — праздник Воздвижение Креста Господня — строгий пост. Православные христиане поклоняются Кресту Господню, потому что для спасаемых — это сила Божия.

«Апостольские правила» начала 5-го века канонизировали посты в среду и пятницу и Святую четыредесятницу перед Пасхой, то есть сделали их обязательными для всех христиан. В среду мы постимся, потому что Христа предали, а в пятницу — потому что Он пострадал и умер за нас на Кресте.

Как держать православный пост — календарь православного питания на 2015, 2016 годы

Календарь православного питания на 2015 год

• Великий Пост (23 февраля – 11 апреля) В 1-ю и страстную седмицу – строгий пост. На чистый понедельник – ничего кушать нельзя. На остальное время: сухоядение по ПН, СР, ПТ; на ВТ и ЧТ — горячая пища без масла; по ВС — пища с растительным маслом
• Страстная пятница (3 апреля) – вплоть до выноса плащаницы кушать нельзя
• Лазарева суббота (4 апреля) – позволена рыбья икра
• Вербное воскресенье (5 апреля) – позволена рыба
• Благовещение Пресвятой Богородицы (7 апреля) – позволена рыба
• Петров пост (8 июня – 11 июля). По СР, ПТ – сухоядение. По ПН – горячая пища без масла. На остальное время — крупы с растительным маслом, а также грибы с рыбой
• Успенский пост (14 августа – 27 августа). Сухоядение – на ПН, СР и ПТ. По ЧТ и ВТ — горячая пища без масла. На СБ и ВС – пища с растительным маслом
• День Преображения Господня (19 августа) — позволена рыба
• Успенье – позволена рыба (при условии, что праздник в СР или ПТ)
• Рождественский пост (28 ноября – 6 января). Питание аналогично посту Петрову вплоть до Дня Святителя Николая (19 декабря)
• Введение во храм Пресвятой Богородицы – позволена рыба (если праздник в СР или ПТ)
• Между днем памяти Святителя Николая и Предпразднеством Рождества позволена рыба (по СБ и ВС)
• Сочельник. Кушать нельзя до 1-й звезды. После ее появления — сочиво
• По СР и ПТ – еженедельные постные дни (кроме сплошных седмиц). По СР нельзя мясо и молочные продукты, а в течение недели Всех Святых вплоть до Рождества Христова – нельзя кушать и рыбу с растительным маслом. Растительное масло дозволяется только в Дни празднуемых святых, которые пришлись на СР и ПТ, а рыба — по великим праздникам
• В 1-дневные посты можно (кроме СР и ПТ) пищу с растительным маслом, рыбу нельзя: 18 января (Крещенский сочельник), 11 сентября (Усекновение главы Иоанна Предтечи) и 27 сентября (Воздвижение Креста Господня). В эти дни – строгий пост
• Нет поста, если Рождество Христово и Богоявление выпали на СР или ПТ
• Позволена пища с растительным маслом в праздники — Воздвижение Креста Господня, Усекновение главы Иоанна Предтечи, а также Рождественский и Крещенский сочельники
• Позволена рыба по СР и ПТ между Пасхой и Троицей, а также по СР и ПТ в праздники — Сретение, Успение, Преображение Господне, Рождество, Покров Пресвятой Богородицы, Введение Ее во храм, Рождество Иоанна Предтечи, апостолов Петра и Павла, Иоанна Богослова

Календарь питания в православный Великий Пост 2015 года

Календарь православного питания на 2016 год

• Великий Пост (14 марта – 30 апреля). Для 1-й и страстной седмиц – строгий пост. Полное воздержание – в чистый понедельник. На остальное время: сухоядение по ПН, СР и ПТ; горячая пища без масла – по ВТ и ЧТ; пища с растительным маслом – по СБ и ВС
• Благовещение Пресвятой Богородицы (7 апреля) – позволена рыба
• Страстная пятница (22 апреля) – вплоть до выноса плащаницы кушать нельзя
• Лазарева суббота (23 апреля) – позволена рыбья икра
• Вербное воскресенье (24 апреля) – позволена рыба
• Петров пост (27 июня – 11 июля). По СР и ПТ – сухоядение. По ПН — горячая пища без масла, а на все остальное время – крупы с растительным маслом, а также грибы с рыбой.
• Успенский пост (14 августа – 27 августа). Исключительно сухоядение – по ПН, СР и ПТ; горячая пища без масла – по ЧТ и ВТ. Пища с растительным маслом – по СБ и ВС
• Успенье – позволена рыба, если день пришелся на СР или ПТ
• День Преображения Господня (19 августа) – позволена рыба
• Рождественский пост (28 ноября – 6 января). Схема питания до дня Святителя Николая (19 декабря) согласно Петрову посту
• Введение во храм Пресвятой Богородицы – позволена рыба, если день выпал на СР или ПТ
• Между днем памяти Святителя Николая и Предпразднеством Рождества позволена рыба по СБ и ВС
• Предпразднество. В СБ и ВС позволена пища с маслом. Рыба под запретом
• Сочельник. До 1-й звезды кушать нельзя. После ее восхождения — сочиво
• По СР и ПТ – посты (исключение – сплошные седмицы). Под запретом — мясо и молочные продукты
• Неделя Всех Святых до Рождества Христова. Под запретом — растительное масло и рыба. Масло можно лишь в дни святых, пришедшиеся на СР и ПТ
• Строгие 1-дневные посты (исключение – СР, ПТ). Позволена пища с растительным маслом, под запретом рыба: 27 сентября (Воздвижение Креста Господня), 18 января (Крещенский сочельник), 11 сентября (Усекновение главы Иоанна Предтечи)
• Богоявление и Рождество Христово – отсутствует пост, если праздники – в СР и ПТ
• Рождественский и Крещенский сочельники, Усекновение главы Иоанна Предтечи, Воздвижение Креста Господня – позволена пища с растительным маслом
• Дозволяется рыба между Пасхой и Троицей (по СР и ПТ), а также в праздники, выпавшие на СР/ПТ — Сретение, Преображение Господне, Успение, Рождество, Покров Пресвятой Богородицы, Введение Ее во храм, Рождество Иоанна Предтечи, апостолов Петра и Павла, Иоанна Богослова

Как провести с пользой для души

Церковь рекомендует христианам:

• чаще обычного посещать храм, приходя на службы не только по воскресным, но, по возможности, и по будним дням, особенно в дни памяти чтимых святых;
• разумно увеличить (лучше по согласованию со священником) домашнее молитвенное правило – например, читать Псалтирь, каноны;
• воздержаться не только от скоромной пищи, но также и от мирских развлечений;
• и, конечно, при Божией помощи работать над собой, стараться преодолеть страсти и грех, особенно же беречься от гнева и осуждения ближних.

Есть глубокий смысл в исторически сложившейся традиции Петрова поста, на который все чаще обращают внимание и в наши дни. Пост этот – подражание тому, который соблюдали ученики Христовы, прежде чем начать проповедь Слова Божия миру

Воздержание готовило их к апостольскому подвигу. Ну а нас? Возможно, хотя бы к тому, чтобы, по слову митр. Антония Сурожского стать такими, чтобы хоть кто-то разглядел в нас «свет вечной жизни» и через это пришел к Богу. И в этом труде изменения себя да помогут нам Господь и Его Апостолы.

Наталья Сазонова

Когда можно есть рыбу в Петров пост православным мирянам, которые используют Календарь питания, составленный по строгому Уставу. Полезная информация для меню на каждый день в инфографике — правила, меню, быстрые рецепты, советы — в статье.

Духовный пост

Но пост – это не только ограничение в еде. Поститься необходимо не просто телом, но душой, ведь ничто не дается без труда, и чтобы получить радость от праздника, к нему приходится долго и трудно готовится.

На время поста необходимо исключить из жизни увеселительные и развлекательные мероприятия. Под запретом не только клубы и вечеринки, но и походы в кино, громкая музыка, танцы, просмотры развлекательных передач и чтение «бульварных», то есть развлекательных, книг. В дни поста рекомендуется читать духовную литературу, молится и держать чистоту даже в мыслях.

Смотрите видео о традициях и правилах соблюдения Петровского поста:

• Вознесение в 2019 году
• Никола Летний в 2019 году
• Духов день в 2019 году

Как подготовиться и плавно войти в пост

Петров пост является нестрогим. В летнее время на столах в изобилии присутствуют овощи, фрукты, зелень, что позволяет питаться разнообразно и вкусно, не испытывая чувства голода и дискомфорта. Петров пост не требует тщательной подготовки, однако для людей, которые постятся впервые или тяжело переносят гастрономические ограничения, лучше придерживаться некоторых правил:

• Подготовку к посту лучше начать за 1-2 недели. Постепенно снижайте в рационе мясные и молочные продукты. Увеличьте долю овощей и фруктов.
• Приучите свой организм к клетчатке. Основа постного питания – растительная пища, которая в большом количестве содержит пищевые волокна. Чтобы не испытывать дискомфорта, связанным с пищеварением, ежедневно ешьте салаты, добавляйте в готовые блюда отруби или клетчатку.
• Пейте достаточное количество жидкости. Выпивая 1,5-2 литра чистой воды ежедневно, позволит улучшить работу кишечника, устранить явление обезвоживания и меньше испытывать чувство голода.
• Поддерживайте баланс микрофлоры кишечника. Резкая перемена рациона питания может нарушить состояние микрофлоры. Чтобы заселить кишечник полезными бактериями, ежедневно употребляйте кисломолочные продукты: закваски, бифидойогурты и кефиры, ряженку, простоквашу.
• Постная пища менее калорийная. Чтобы не испытывать чувства голода в первые дни поста можно увеличить порции, добавить дополнительные приемы пищи или перекусы из фруктов, овощей, орехов.

Разрешенные продукты во время Петрова поста

• Овощи и фрукты. Они составляют основную часть постного рациона. В летнее время присутствует изобилие сезонных овощей и фруктов, из которых можно приготовить гарниры, салаты, десерты, закуски. Это позволяет питаться разнообразно и вкусно.
• Крупы. Каша – это второе по популярности постное блюда. Рис, гречка, производные пшеницы, булгур, кукурузная крупа, овсянка, киноа служат гарнирами и основным источником сложных углеводов, которые обеспечивают чувство насыщения и дарят энергию. Приправляя каши фруктами, медом и орехами можно получить вкусный десерт.
• Рыба и морепродукты. Разрешены во все дни поста, кроме понедельника, среды и пятницы. Служат основным источником белка. Рыбу при приготовлении рекомендуется не жарить и не увлекаться специями. Лучше отдавать предпочтение вареным, тушеным или приготовленным на пару блюдам.
• Растительное мало. Разрешено во все дни, кроме понедельника, среды и пятницы. Оливковое, подсолнечное, льняное масло служат основным источником жиров, которые необходимы для усвоения многих витаминов. Им приправляют салаты и гарниры.
• Бобовые культуры. Горох, бобы, фасоль, нут, соя, чечевица являются дополнительными источниками белка и альтернативой мясу. Для тех, кто не может длительное время воздерживаться от молочных продуктов, в крупных супермаркетах и специализированных магазинах можно приобрести молоко, йогурт, кефир, сливки из сои.
• Кондитерские и хлебобулочные изделия. Разрешены продукты, в состав которых не входят молочные продукты и яйца. Во время поста рекомендуется воздерживаться от чрезмерного употребления кондитерских изделий.
• Грибы. Это дополнительный источник растительного белка. Из них готовят основные блюда, гарниры, добавляют в салаты и закуски.
• Сухофрукты и орехи. Грецкие орехи, миндаль, кешью, финики, инжир, чернослив, курага, изюм во время поста становятся главными лакомствами. Многим они заменяют десерты. Их часто едят на перекус, добавляют в салаты или каши.
• Мед. Он служит отличным десертом и используется для приготовления выпечки и других десертов.
• Вино. Разрешается 1-2 бокала в субботу и воскресенье.

Постное меню: простые, быстрые рецепты

Принцип питания таков же, как и в другие посты: пища должна быть проста в приготовлении, чтобы не посвящать готовке слишком много времени.

Салат витаминный

• 2 яблока,
• 2 помидора,
• 2 свежих огурца,
• 1 морковь,
• 1 корень молодого сельдерея,
• 1 стакан вишни,
• столовая ложка сахара,
• половина лимона.

1. Яблоки, помидоры, свежие огурцы нарезать ломтиками, морковь и корень сельдерея — тонкой соломкой, удалить у вишни косточку.
2. Нарезанные плоды и овощи залить соком лимона с сахаром.

Щи летние

• 500 г картофеля,
• 500 г капусты,
• 200 г помидоров,
• 200 г моркови,
• 15 г петрушки,
• 75 г репчатого лука,
• зелень укропа, петрушка, соль по вкусу.

1. В кипящую воду положить очищенные и нарезанные морковь, петрушку, лук и раннюю капусту, затем добавить целый очищенный картофель и соль.
2. Перед подачей в кастрюлю положить нарезанные на дольки помидоры.
3. Дать щам прокипеть и разлить в тарелки, положив в каждую тарелку дольку кочана капусты, 2-3 штуки картофеля, помидоры, укроп или зелень петрушки.

Рис по-монастырски

• 200 г риса,
• 2 головки репчатого лука,
• 2 столовые ложки растительного масла,
• 2 моркови,
• 1 столовая ложка томатной пасты или томатного соуса,
•  зелень сельдерея, укропа, перец черный молотый, соль.

1. Рис промыть, залить кипящей водой в соотношении 1:2.
2. Варить 10 минут, чтобы рис был «крупинка от крупинки».
3. Откинуть на дуршлаг.
4. В глубокой сковороде обжарить мелко нарезанный репчатый лук в растительном масле до золотистого цвета, добавить отваренную, натертую на крупной терке морковь и томат, перемешать.
5. Присоединить рис, приправить по вкусу пряной зеленью, перцем и солью.
6. Подавать на стол горячим.

Овсяное «правильное печенье»

Постный рецепт полезного и правильного печенья — для тех, кто следит за фигурой и здоровьем.

Время приготовления —  20 минут

• 1 стакан быстрой овсянки;
• 2 спелых банана;
• для кислоты можно еще кинуть горсть клюквы

1. Бананы разминаем. В тарелку засыпаем овсяные хлопья. Бросаем клюкву и все перемешиваем руками.
2.  Отщипываем влажными руками небольшие кусочки и катаем из них шарики. На противне, застеленным пекарской бумагой. Мы слегка приплюснем наши шарики.
3. Печем печенье 15 минут при 180 градусах.

Меню на первую неделю

Вот какое меню предлагает сайт «Православие в Америке» (русский миссионерский портал Православной Церкви в Америке). Можно заметить, что в воскресные дни здесь рекомендуется некоторое количество сухого вина. При этом, однако, предлагается в будние дни отказаться от рыбы. Такой вариант пощения также возможен.

Понедельник.

Завтрак

1. Гренки с вареньем.
2. Чай черный.

Обед.

1. Соленые грибы с зеленым луком.
2. Суп гороховый с морковью.
3. Кисель из клюквы.

Ужин.

1. Голубцы постные.
2. Чай ромашковый.
3. Хлеб ржаной.

Вторник.

Завтрак.

1. Каша гречневая, рассыпчатая.
2. Чай сладкий.

Обед

1. Салатик с капустой и черносливом.
2. Щи с грибами.
3. Фасоль в горшочке.
4. Морс из малины.

Ужин.

1. Вермишель (макароны) отварная с овощами с растительным маслом.
2. Чай ромашковый.
3. Хлеб зерновой.

Среда.

Завтрак.

1. Пресные хлебцы.
2. Чай из шиповника с медом.

Обед.

1. Капуста свежая с кисло — сладким яблоком и морковью.
2. Картофель запечённый.
3. Кисель из клюквы.

Ужин.

1. Овощи, тушенные без масла с соевым соусом.
2. Чай ромашковый.

Четверг.

Завтрак.

1. Каша рисовая с изюмом.
2. Напиток из клюквы.

Обед.

1. Салат из моркови, с чесноком, орехами и с растительным маслом.
2. Суп картофельный постный.
3. Ароматный яблочный пирог на соке.
4. Чай зеленый с имбирем.

Ужин.

1. Оладьи кабачково-картофельные.
2. Компот из сливы.

Пятница

Завтрак.

1. Каша овсяная с курагой.
2. Чай с ржаными сухариками.

Обед.

1. Салат из свежих огурцов с соевым соусом.
2. Картофель отварной с укропом и чесноком.
3. Компот из вишни и яблок.

Ужин.

1. Рис отварной, без масла с изюмом.
2. Чай сладкий.

Суббота.

Завтрак.

Манный пудинг.

1. Манный пудинг.
2. Чай с медом и лимоном.

Обед.

1. Винегрет из свеклы, соленых огурцов и моркови.
2. Грибной суп с зеленью и рисом.
3. Рыба, запечённая с морковью и луком.
4. Компот из вишни и яблок.

Ужин.

1. Постный пирог со шпинатом.
2. Яблоки печеные с орехами и медом.
3. Вино красное сухое.

Воскресенье.

Завтрак.

1. Каша Пшенная.
2. Чай с имбирем и лимоном.

Обед.

1. Свекольный салат с солеными огурцами.
2. Суп из белой фасоли.
3. Малиновое Желе.

Ужин.

1. Филе семги с зеленью.
2. Кекс маковый.
3. Вино сухое — 50-100 мл.

Последняя неделя

Устав не знает каких-либо изменений в питании перед праздником Первоверховных Апостолов. Христиане, которые готовятся к Причастию, конечно, усиливают пощение в течение нескольких дней перед Таинством – например, полностью отказываются от рыбы.

Узнайте также: 7 июля — день Ивана Купалы. Почему не стоит праздновать православным