Как отварить листы для лазаньи

Цветное тесто для лазаньи

Разнообразить можно не только вкус теста для лазаньи, но и цвет. При этом для окрашивания основы используются только натуральные красители.

Какие ингредиенты используются

Для оформления цветного теста для лазаньи понадобятся следующие продукты:

мука из пшеницы (грубого помола) – 600 г;
крупное столовое яйцо (сырое) – 3 шт.;
рафинированное растительное масло (лучше использовать льняное или подсолнечное) – 30 мл;
соль мелкая – 3-6 г.

В качестве красителей можно использовать на выбор любой из следующих продуктов:

зеленый цвет – шпинат или базилик – 50 г+ фильтрованная вода примерно 80 мл;
желтый цвет – куркума – 3-4 г + фильтрованная вода ориентировочно 100 мл;
оранжевый цвет – морковный сок – 80-100 мл;
красный цвет — томатный сок – 100 мл;
бардовый цвет – свекольный сок – 80-100 мл;
фиолетовый цвет – сок из краснокочанной капусты – 80-100 мл;
черный цвет – чернила каракатицы – 8 г + фильтрованная вода приблизительно 100 мл.

Если решено приготовить основу сразу нескольких цветов, то требуется увеличить количество продуктов для теста. Также, если нужно оформить только одну лазанью, но с тестом разных цветов, то можно уменьшить количество красителя с соблюдением пропорций. Например, требуется я оформить основу зеленого, желтого и красного цвета. Тогда нужно взять: примерно 20 г зелени и 30 мл воды; куркумы около 1 г и 35 мл воды; томатный сок ориентировочно 35 мл.

Пошаговый процесс приготовления

Схема оформления цветного теста для лазаньи следующая:

Первоначально нужно просеять муку сразу в широкое блюдо.
Оформить в муке небольшое углубление.
Взболтать в отдельной миске яйца с солью и влить полученную смесь в углубление в тесте.
Далее требуется ввести краситель (вводить краситель необходимо небольшими частями, качественно перемешивая продукты):

если нужен зеленый цвет, то шпинат или зеленый базилик требуется измельчить блендером и смешать полученную кашицу с водой. Оставить полученную массу ориентировочно на 20 мин. Затем ее требуется процедить через марлю (гущу следует выкинуть, а зеленый сок нужно влить частями в тесто);
если требуется желтый цвет, то куркуму нужно смешать с водой и ввести краситель небольшими порциями в заготовку теста;
для получения оранжевого цвета, морковный сок рекомендовано готовить самостоятельно, чтобы избежать наличия в ингредиенте, консервантов и иных добавок. Готовый морковный сок необходимо вводить в тесто тоже частями;
для теста красного цвета следует частями влить томатный сок

Важно. Сок не должен содержать консервантов и соли;
для бардового теста, свекольный сок желательно тоже (как и морковный) оформить самостоятельно и ввести его частями в тесто;
для фиолетового теста нужно измельчить листья белокочанной капусты до состояния кашицы (рекомендовано использовать мясорубку)

Далее с помощью марли из кашицы нужно выжать сок и ввести его в указанном количестве в тесто;
для черного теста требуется растворить в воде чернила каракатицы и ввести полученный раствор частями в тесто.

В завершении в тесто нужно ввести растительное масло и вымешивать тесто около 15 мин вручную.
Затем готовое тесто должно отдохнуть под влажной чистой тканью около 30 мин.
После отдыха тесто нужно разделить на 6-8 частей.
Скатать из каждой части жгутики и раскатать их в тонкие пласты высотой примерно 1,5-2 мм.

Готовые пласты теста нужно просушить около 45 мин, далее отварить в подсоленной воде с маслом. Время отваривания ориентировочно 2 мин. Отварное тесто нужно остудить в холодной воде и просушить на бумажном полотенце около 15 мин.

Лазанья со шпинатом и мясным фаршем

Ингредиенты: 12 пластин лазаньи, 4 пучка зеленого лука, 4 зубчика чеснока, 200 грамм помидор, растительное масло, 100 грамм вареного окорока, 200 грамм шпината, 500 грамм мясного фарша, 4 столовые ложки рубленной зелени, 240 грамм моцареллы, 300 мл сливок, 4 яйца, соль и перец, 80 грамм тертого сыра пармезана, 250 мл. томатного соуса, 1 ст.ложка сливочного масла.

Процесс приготовления: Отварите лазанью до полуготовности, после чего откиньте тесто на дуршлаг. Лук и чеснок изрубите мелко и протушите в 2 столовых ложках растительного масла. Добавьте фарш, поджарьте, а затем смешайте с измельченными помидорами, зеленью и окороком. Приправьте и параллельно взбейте сливки с яйцами и пармезаном. Сыр моцарелла нарежьте ломтиками. Смажьте форму растительным маслом, положите на нее сразу 4 пластины лазаньи. Затем выложите слоями сначала шпинат, а затем 1/3 сливок, еще 4 пластины, фарш, опять 1/3 сливок, все оставшиеся четыре пластины, сыр моцарелла и остальные сливки. Покройте кусочками сливочного масла, полейте соусом. Запекайте 35 минут при т-ре 200 градусов.

Мясной соус болоньезе для домашней лазаньи

В состав этого соуса входят, как минимум, говяжье или свиное мясо, лук, морковь, помидоры, зелень. Блюдо получается достаточно питательным.

Сделайте из мяса фарш.
Раскалите в глубокой посуде 3-4 ложки оливкового масла, в течение пяти минут обжарьте на нем фарш.
Овощи очистите. Продолжайте жарить, поместив в жаровню лук и чеснок.
Морковь натрите на терке, выбрав среднюю насадку. Обжаривайте ее вместе с фаршем не менее десяти минут.
Начинку для соуса посолите и приправьте перцем, положите в нее измельченную зелень.
Чтобы получить более нежную начинку, добавьте в нее несколько столовых ложек сахара. Так соус приобретет кисло-сладкий вкус.
Затем влейте полстакана белого вина в соус и, закипятив, оставьте томиться на самом маленьком огне.
Пока продолжается процесс тушения, обдайте томаты кипятком и снимите с них кожуру: овощи должны быть максимально созревшими, так получится больше сока. С помощью блендера придайте помидорам пюреобразную консистенцию.
Отправьте пюре тушиться к соусу, можно добавить немного воды. Как только появятся первые пузырьки, говорящие о закипании соуса, влейте в него полстакана сливок или сметаны с высокой жирностью.
А вот теперь наступает самый продолжительный процесс варения соуса. По времени это займет не менее двух часов. Огонь убавьте до минимального значения, чтобы соус еле-еле кипел. За это время необходимо вносить корректировки в количество добавленных соли и специй.
Соус болоньезе должен получиться довольно густым и однородным.

Тесто для лазаньи – рецепт в домашних условиях

Время приготовления: 1 час 15 минут.
Количество порций: 6 персон.
Калорийность блюда: 375 ккал на 100 грамм.
Предназначение: для приготовления лазаньи.
Кухня: итальянская.
Сложность приготовления: средняя.

Приготовить тесто на лазанью дома сложнее, чем просто купить, но домашний продукт однозначно получится приятнее и полезнее магазинного. Вы с легкостью можете изменить привычную рецептуру, заменив обычную пшеничную муку, например, гречневой или мукой с отрубями – блюдо выйдет оригинальным, а калорий будет содержать меньше. Ниже представлен самый простой, но проверенный рецепт теста для лазаньи, дополненный фото.

Ингредиенты:

мука пшеничная высшего сорта – 4 ст. (с горкой);
вода – 0,5 ст.;
яйца куриные – 3 шт.;
масло растительное (оливковое или кукурузное) – 2 ст. л.;
соль – щепотка.

Способ приготовления:

В отдельной миске взбить яйца с половиной стакана холодной воды.
На чистую, сухую поверхность стола высыпать горкой просеянную муку, всыпать соль, смешать с мукой. В вершине горки сделать углубление.
В образовавшуюся воронку порционно вливать смесь яиц и воды.
Аккуратно собирая муку от краев горки к середине, смешивать жидкость с мукой.
Начать замешивать тесто. В процессе замеса долить две столовые ложки масла.
Вымешивать, пока масса не станет полностью однородной и перестанет липнуть к рукам. Для этого может понадобиться от 10 до 15 минут.
Рабочую поверхность посыпать мукой, выложить получившийся ком. Оставить на полчаса. Накрывать пищевой пленкой, текстильным или бумажным полотенцем обязательно, чтобы избежать обветривания.
Затем сформировать из теста для лазаньи толстый жгут, ножом разделить его на равные части.
Каждую часть раскатать до толщины в 1-1,5 мм, нарезать на листы необходимой величины, ориентируясь на размер противня, сковороды или формы для запекания, в которую будут выкладывать заготовки.

Наилучшее тесто для лазаньи – домашнее

Тем наиболее что для его изготовления требуется малый набор товаров: пшеничная мука, масло, яичка, соль. За двойной набор этих товаров заплатишь меньше, чем за одну пачку готовых листов. К тому же без помощи других выбираешь муку: пшеничную, ржаную, кукурузную, овсяную, и масло: оливковое, подсолнечное, соевое. 3-ий плюс: корректируешь размер листов под свою форму.

5 самых нередко применяемых ингредиентов в рецептах теста для лазаньи:

Продукт	Калорий ккал в 100г	Белки г в 100г	Жиры г в 100г	Углеводы г в 100г
Пшеничная мука	325	12	1	67
Оливковое масло	913		99.8
Яичка	157	12.7	10.9	0.7
Поваренная соль
Мука	325	12	1	67

Обычной и резвый рецепт теста для лазаньи:

Муку просеять горочкой.
В углубление в центре вбить яичка, посолить, долить масла.
Замесить, начиная сдвигать муку к центру горки.
Если тесто очень густое, влить немножко воды.
Накрыть и отдать отдохнуть полчаса.
Поделить на 6 частей.
Раскатать в 1,5 мм, разрезать на порционные листы.
Подсушить в духовке для хранения впрок либо заморозить.
Перед готовкой варить в соленой воде 2 мин.

5 самых стремительных рецептов теста для лазаньи:

Заглавие блюда	Время изготовления	Калорий ккал в 100г	Рейтинг юзеров
Тесто обычное для лазаньи	30 мин	120	+288
Тесто для лазаньи по итальянски	1 ч	308	+27
Тесто для лазаньи в хлебопечке	1 ч 15 мин	296	+32
Тесто для лазаньи без яиц на сухом молоке	1 ч 30 мин	316	+17
Тесто для листов лазаньи	1 ч 45 мин	265	+24

Советы полезные:

муку бери цельнозерновую – конкретно из таковой готовят итальянцы
масло лучше оливковое, это классика
чем подольше месишь, тем лучше (в эталоне 15 минут)
пока готовишь, помни, что тесто – это процесс, потому думай о чудесном либо пой))

Фкуснофакты о лазанье

Варить ли листы лазаньи перед запеканием? — если вы готовите блюдо впервые, то однозначно «варить», чтобы макаронные листы точно были мягкие. Также, если соус получился густым, то жидкости в нём не хватит для варки листов лазаньи в духовке.

Чтобы лазанья не получилась сухой, важно верхним слоем важно выложить фарш, ведь соус в любом случае впитается в нижние слои, и духовка слегка подсушит верхний. Для фарша с сыром это даже хорошо — получится аппетитная корочка

А вот листы лазаньи при подсыхании сделают блюдо подсохшим. Если духовка жарит сильно, форму с лазаньей можно накрыть фольгой.

Если лазанья всё-таки получилась суховатой, можно её исправить 2 способами:
1 способ, менее трудоёмкий и рискованный: снять сухие листы лазаньи, уложить сверху весь фарш с подсохших слоёв и присыпать сверху сыром, затем слегка подрумянить в духовке сыр.
2 способ, более трудоёмкий: долить соуса и «доварить» верхние слои

Здесь важно учитывать, что нижние слои тоже будут вариться и могут превратиться в кашу.Наилучшая посуда для запекания лазаньи — квадратные толстостенные формы для запекания, в которых слои лазаньи помещаются без остатка свободного места по краям.
Лазанья очень калорийное блюдо — около 500 ккал/100 грамм.
Говяжий фарш в лазанье допускается заменить на свиной, телячий или куриный. Сыр Пармезан в рецепте лазаньи можно частично заменить Моцареллой.
Вместо макаронных листов лазаньи можно использовать тонкий лаваш, однако блюдо уже не будет столь же «макаронным»

Чтобы удивить лазаньей гостей, можно заменить мясо на грибы (лесные, замороженные лисички или свежие шампиньоны).

Листы лазаньи в домашних условиях готовят так:
Пшеничная мука (полкило), 2 куриных яйца, четверть стакана воды, щепоть соли — все ингредиенты смешать и замесить из них очень крутое тесто. Накрыть тесто плёнкой или убрать в пакет, и оставить на полчаса. Затем ещё раз помять тесто. Рабочую поверхность присыпать мукой, выложить на неё тесто, раскатать с помощью скалки (если её нет, следует использовать стеклянную бутылку) до тонкости 1-2 миллиметра и нарезать прямоугольниками. Домашние листы лазаньи готовы!
При подаче лазанью разрезать на квадратные кусочки, выложить на тарелки с зеленью на листьях салата, украсив дольками свежих помидоров черри и тонко нарезанной моркови.

Тесто

Можно купить готовые сухие листы для лазаньи или приготовить свежее тесто самостоятельно. В первом случае надо внимательно смотреть на упаковку, а точнее, на указание срока годности.

Вопрос, нужно ли отваривать сухие листы перед тем, как собирать лазанью
, каждый волен решать на свой лад; по-моему, лучше всего готовить в очень большом количестве воды (как всякую пасту
), небольшими порциями (чтобы не слипались
), до состояния очень сурового аль денте (так удобнее — тесто уже сделалось пластичным, но еще держит форму
).

На мой взгляд, гораздо интереснее готовить тесто самостоятельно. Потому что можно придать каждому листу форму, необходимую именно для вашего противня.

Возьмите на 1 килограмм пшеничной хлебопекарной муки 10 яиц, а еще лучше 10 яиц и 4 желтка. Отсыпьте примерно стакан муки, а остальную просейте горкой в большую миску. В середине горы сделайте колодец, как можно глубже. Разбейте яйца в отдельную посуду, размешайте вилкой до однородности и аккуратно влейте в колодец. Теперь понемногу подсыпайте в углубление муку и одновременно перемешивайте ее с яичной смесью, стараясь при этом не разрушать стенки колодца.

Когда все содержимое миски будет в какой-то степени перемешано, посыпьте ладони припасенной мукой и начинайте месить тесто. Примерно через 5 минут переложите тесто на присыпанный мукой стол и продолжайте. Когда тесто начнет прилипать к рукам, снова посыпьте их мукой — и так каждый раз. Через полчаса заверните тесто в пленку и положите в холодильник. И займитесь рагу.

Этапы приготовления:

Для приготовления теста я всегда пользуюсь следующей пропорцией: 1 яйцо на 100 грамм муки. В данном случае я взяла 300 грамм муки и, соответственно, 3 яйца. Этого хватило на круглую форму диаметром 30см, осталось немного теста, которое я порезала на пасту и засушила, буду использовать в супчики.

Итак, в миску необходимо просеять муку, добавить туда яйца, оливковое масло и соль. С помощью насадки «крюк» или руками замесить гладкое, достаточно упругое тесто. Если будет слишком густое, то добавить немного воды или оливкового масла.

Если машинки для пасты нет, можно конечно раскатать руками, но проще купить специальные листы для пасты в магазине. На инструкции листов пишут, что их предварительно надо сварить, но я этого никогда не делаю, так как в последствии они отлично провариваются в духовке. Выглядят листы — вот так:

Тесто накрыть пищевой плёнкой и оставить отдыхать на время, пока будем готовить начинку и соус

Для фарша я взяла смесь свинины и курицы. Мясо можно взять абсолютно любое, которое нравится. Мясо необходимо покрутить в мясорубке с одной луковицей

В сковороду налить оливковое масло, прогреть и обжарить наш фарш. Обжарить не сильно, не до поджарки, а чтобы мясо просто схватилось. Параллельно все помешивать, и как-бы разрубать фарш, так как котлеты нам не нужны)

Болгарский перец порезать на средние кусочки. Помимо перца можно добавить цуккини, кабачки, баклажаны-тоже будет очень вкусно.

Добавить болгарский перец к фаршу и обжарить ещё около 5 минут

Влить резаные томаты в собственном соку, посолить, поперчить, добавить смесь прованских трав-все по вкусу. Резаные томаты в данном рецепте я предпочитаю свежим, так как в томатах в банках очень много сока, и фарш с ним получается более сочный и насыщенный

В сотейнике прогреть оливковое масло вместе с мелко порезанным чесноком. Нужно чтобы чеснок отдал аромат маслу, зажаривать до румяной корочки чеснок не нужно

Добавить к маслу и чесноку муку и активно перемешать смесь лопаткой, чтобы не образовались комочки. Прогреть 1 минуту

Влить молоко, добавить соль и мускатный орех. На среднем огне довести соус до кипения. Он должен стать густым и более вязким.

Сыр необходимо натереть на крупной терке

Возвращаемся к нашему тесту. С помощью машины для раскатки пасты раскатать тесто в тонкие листы, они должны чуть просвечивать

В форму наливаем соус и распределяем по дну. У меня по объёму вышел примерно один большой половник

Далее выкладываем листы теста, разрезая их под размер формы

Далее выкладываем 1/3 фарша

Поливаем соусом (примерно два половника)

Посыпаем 1/4 части потертого сыра

Накрываем тестом

Повторяем шаги: тесто-фарш-соус-сыр-тесто до завершения ингредиентов.

Последний слой теста обильно поливаем остатками соуса, посыпаем сыром и ставим выпекаться в духовку при температуре 180 градусов на 40 минут

Разрезаем порционно, раскладываем по тарелкам и наслаждаемся вкуснейшим итальянским блюдом

Приятного аппетита!

🍝 Рецепты лазаньи

Практически идеальное руководство по приготовлению домашней лазаньи

Домашняя лазанья со свежей пастой, свежим мясом (измельченным дома), домашним соусом, который заставит вас плакать (в хорошем смысле).

ИНГРЕДИЕНТЫ:

450 г говяжьего фарша
450 г свиного фарша (свиная лопатка)
1 луковица среднего размера
1 ребро сельдерея
1 луковица среднего размера
2 моркови
2 зубчика чеснока, тонко нарезанные (я также добавил это и забыл упомянуть)
3 ст. ложки (60 г) томатной пасты
200 мл белого вина
350 мл куриного бульона
500 г измельченных помидоров
соль по вкусу

Для сборки вам понадобятся:

Рикотта из цельного молока
Пармезан
Свежая моцарелла (достаточно двух шариков)
Свежий базилик
Листы макарон для лазаньи

Приготовление

Чтобы приготовить соус, возьмите говяжий фарш и свиной фарш и смешайте их в миске.
Затем в большую кастрюлю с тяжелым дном на средне-высоком огне добавьте достаточно масла, чтобы покрыть дно. Возьмите примерно половину мясной смеси и сформируйте из нее большую тонкую лепешку. Обжарьте мясо в кастрюле в течение 2-3 минут с обеих сторон. Повторяйте это, пока не используете все мясо. Выньте мясо из кастрюли и отложите в сторону.
В той же кастрюле обжарьте 4 унции гуанчиале или панчетты на среднем огне, пока они не выделят жир и не обжарятся в нем. Когда все это обжарится, добавьте в кастрюлю 1 среднюю луковицу, мелко нарезанную кубиками, 1 сельдерей, мелко нарезанный кубиками, и 2 моркови, мелко нарезанные кубиками. Перемешайте и тушите на среднем огне около 2 минут или пока все овощи не станут полупрозрачными.
Затем добавьте 3 столовые ложки томатной пасты. Перемешайте и варите в кастрюле, пока она не начнет пригорать ко дну. Добавьте 1 стакан белого вина или воды и перемешайте. Дайте смеси закипеть, пока она не уменьшится примерно наполовину. Затем добавьте 1 ½ чашки куриного бульона, 17,6 унций измельченных помидоров и готовое мясо. Тушите в течение 1-2 часов или пока не уменьшится количество мяса.
Чтобы приготовить пасту самостоятельно, добавьте в миску 3 чашки цельнозерновой муки, ½ чайной ложки мелкой морской соли и взбейте вместе. Сделайте лунку в мучной смеси и добавьте в нее 5 целых яиц. Начните взбивать вилкой, постепенно добавляя муку с боков. Как только смесь начнет собираться вместе, начинайте замешивать.
Как только получится плотное тесто, месите его до тех пор, пока оно не станет относительно гладким. Заверните его в полиэтиленовую пленку и оставьте отдыхать при комнатной температуре примерно на час.
После того как тесто отдохнет, разделите его на 4 равные части и расплющите каждую часть в грубый овал. Пропустите его через ролик для макарон на самой толстой поверхности, не забыв присыпать его мукой. Продолжайте раскатывать тесто на все более тонких настройках по очереди, пока не достигнете окончательной настройки.
Доведите до кипения большую кастрюлю воды и щедро посыпьте ее солью.
Для свежей лапши бланшируйте ее в воде в течение 10 секунд и сразу же вытащите.
Если вы используете готовую лапшу, варите ее в кастрюле до тех пор, пока она не станет очень мягкой.
Чтобы собрать лазанью, сначала смажьте сливочным маслом форму для выпечки размером 9х13 дюймов. Нанесите очень тонкий слой соуса на дно, чтобы предотвратить прилипание. Затем выложите лазанью слоями: слой макаронных листов, ½ чашки рикотты из цельного молока, листья свежего базилика, прошутто ди парма, мясной соус, затем слой пармиджано-реджано, фонтина и моцарелла. Повторяйте этот процесс укладки, пока не заполните всю сковороду.
Посыпьте лазанью сыром и выложите на лист для выпечки. Поставьте лазанью в духовку, предварительно разогретую до 350 градусов по Фаренгейту, и готовьте в течение часа или до румяной корочки. Выньте из духовки и дайте отдохнуть в течение 20-25 минут.

Краткое описание видео

0:20 Посмотрите на слои
1:11 Ингредиенты для говяжьей лазаньи
3:49 Как приготовить соус для лазаньи
6:29 Как приготовить соус Бешамель
9:23 Посмотрите на этот соус для лазаньи
9:43 Как собрать лазанью
12:10 Что положить на верхний слой лазаньи
12:25 Как приготовить лазанью с говядиной
14:11 Как есть лазанью.

Рецепт приготовления лазаньи по шагам

Лазанья считается традиционным блюдом итальянской кухни. Это очень вкусное и сытное блюдо. Лазанья готовится из листов, которые обязательно должны быть изготовлены из твердых сортов пшеницы, то есть из той же муки, что и макароны. Листы для лазаньи можно встретить в продаже уже готовые, что значительно сокращает время приготовления блюда. Для приготовления данного блюда я брала листы для лазаньи торговой марки MAKFA (Лазанья с двойной волной). Одной упаковки хватает на два раза.

Для начала необходимо очищенный мытый лук и морковь нарезать небольшими кубиками.

Сразу нарезать промытые помидоры на тонкие кружочки.

В сковороде обжарить фарш с луком и морковью, после чего добавить томатную пасту, лавровый лист, сушеный базилик, черный молотый перец, сушенный или свежий сельдерей, тертый чеснок (на мелкой терке), соль по вкусу и перемешать. Влить воду, снова перемешать и дать потушиться под крышкой на умеренном огне 15-20 минут. Первый соус Болоньезе готов.

Для соуса Бешамель: в глубокой кастрюльке растопить сливочное масло, всыпать постепенно муку, перемешать и влить за ранее прокипяченное молоко. Довести до кипения, посолить по вкусу. Как правило, еще добавляют мускатный орех, но я не добавляла.

Форму, в которой будете готовить лазанью, смазать сливочным маслом. На дно формы выложить часть соуса Болоньезе и Бешамель, натереть на крупной терке немного сыра и обсыпать верх и выложить сверху 4 пластины, чтобы они закрывали начинку полностью. Сделать еще один такой же слой. Соус необходимо выкладывать правильно, чтобы все слои были покрыты равномерно. Для приготовления я брала обычный «Российский» сыр, в идеале нужен «Пармезан», но на вкус это особо не повлияло. Хотя сыр «Пармезан» имеет более насыщенный сливочный вкус, тут решайте сами, на свой выбор.

Осталось выложить последний слой. Только после соусов, верх покрыть подготовленными ранее помидорами и только потом обсыпать оставшимся тертым сыром. По желанию вы можете делать 4 слоя, то есть на каждый слой нужно будет по 3 пластины.

Лазанью осталось отправить в разогретую до 200 градусов духовку, до готовности. Обычно на это уходит 40-50 минут.

Лазанья готова! Если вы вытащили ее из духовки не вовремя или по каким-то другим причинам она у вас не до конца пропеклась, накройте ее фольгой и отправьте в духовку еще на некоторое время (5-10 минут).

Готовую лазанью аккуратно разрезать на порционные куски и подать к столу.Такое сочное и ароматное блюдо не только украсит ваш стол, но и не оставит равнодушными даже самых привередливых кулинаров. Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал

Листы для лазаньи
18
2
108
525

Лук репчатый
5
1
29
144

Морковь
2

10
53

Мясной фарш
74
194
17
2110

Томатная паста
4

14
77

Лавровый лист

Перец черный молотый

Вода

Подсолнечное масло

100

899

Сельдерей

Молоко
30
32
47
600

Масло сливочное

66
1
598

Мука пшеничная
6
1
42
200

Помидор
1

6
30

Сыр российский
53
68

837

Чеснок
3

14
69

всего в блюде:
196
464
288
6145

всего в 1 порции:
25
58
36
768

всего в 100 граммах:
6
14
9
188

автор рецепта: