Морс из замороженной малины - полезный напиток в любое время

Компот из замороженной клюквы

Ингредиенты:

замороженная клюква – 500г;
сахар – 300г;
вода в кипяченом виде – 6-7 стаканов.

Приготовления:

Замороженные ягоды на одну ночь необходимо переместить из морозильного отделения в холодильное.
Положите размороженные ягоды в марлю и раздавите при помощи толкушки, чтобы масса дала сок.
Выжмите раздавленную массу в марле.
К выделившемуся соку подлейте кипяченую воду теплой температуры и сахар.
Перемешивайте все ингредиенты до тех пор, пока сахар полностью не растворится.
Для придания изысканного вкуса положите несколько листочков мяты.
Готовый напиток подается охлажденным.

Приятного аппетита!

Терпкий ягодный морс — быстрый рецепт из красной смородины с крыжовником

Обязательно запаситесь этим напитком перед бурным застольем, но постарайтесь сберечь до утра в холодильнике. Если же ягод у вас вдоволь, то подавайте морс и к столу, особенно если съедено немало тяжёлых блюд.

Ингредиенты на литр чистой воды:

крыжовник – 200 гр.;
150 гр. красной смородины;
65 граммов мёда, жидкого.

Как быстро приготовить ягодный морс из крыжовника со смородиной

Смородинки снимаем с веточек. Отрываем у крыжовника и смородины плодоножки, дополнительно у крыжовника маленькими ножничками убираем сухую часть со стороны носика. По отдельности обмываем ягоды водой.

Смородину ссыпаем в мисочку и подсыпаем к ней полторы ложки сахара. Энергично растираем ягоды толкушкой, добиваясь максимальной однородности.

Откидываем смородиновую массу на ситечко и перетираем сквозь него тыльной стороной ложки. Отцеженный сок собираем в небольшую посудину.

Ягоды крыжовника разрезаем вдоль и складываем в кастрюлю. Отправляем к крыжовнику отжимки смородины, заливаем всё водой и провариваем минуты три по закипанию.

На глубокую миску устанавливаем дуршлаг. Выстлав дно марей, выливаем в него горячий отвар. Собравшиеся в дуршлаге отжимки выбрасываем, а отвар смешиваем с ранее отцеженным соком смородины.

Готовый морс сливаем в графин и остужаем при комнатной температуре до 40 градусов. Подслащиваем напиток мёдом. Если решили использовать густой мёд, перед добавлением в морс распустите его нагревом на водяной бане. Подслащивать можно и сахаром, его нужно подсыпать к жмыху при приготовлении отвара.

Как приготовить «Морс из малины»

1. Вымойте малину, обсушите, протрите через сито. Сок отставьте пока в сторону.

2. Жмых залейте водой и поставьте на огонь.

3. А сок процедите.

4. После закипания всыпьте сахар и проварите около 5 минут на медленном огне.

5. Остудите и процедите, после соедините с соком и перемешайте. Уберите в холодильник на часик, чтобы морс хорошо охладился.

Оценить рецепт Морс из малины:

средняя оценка: 3.5, всего голосов: 4

Я приготовил(а) Редакция рекомендует: Похожие рецепты: Подборки рецептов:

С помощью сайта Повар.Ру вы всегда будете знать, что можно приготовить вкусного в домашних условиях.

щи из щавеля огурца

Кулинарные рецепты с качественными фотографиями поэтапного приготовления различных блюд мировой кухни.

рецепт вареных раков

Рецепты смузи на завтрак

Для приготовления витаминных коктейлей могут быть использованы самые разные ингредиенты в зависимости от сезона и вкусовых предпочтений. Наиболее подходящими считаются: яблоки, груши, бананы, киви, апельсины, манго, ананасы, клубника, малина, черника.

В состав некоторых смузи включают и овощи: огурец, листовой салат, зеленую или цветную капусту, шпинат, ревень и прочую зелень.

Предпочтительнее делать коктейли из нескольких компонентов, чтобы они оказывали комплексное воздействие на организм.

Если смузи получился очень густым, его разбавляют чистой или минеральной водой, молоком или йогуртом. В качестве подсластителя предпочтительнее мед, кленовый или любой другой сироп.

Смузи из банана и киви

Ингредиенты на 4 персоны:

два киви;
банан;
300 мл апельсинового сока;
100 мл воды;
столовая ложка оливкового масла;
две столовые ложки лимонного сока

Приготовление:

Киви и банан очистить от кожуры, нарезать кусочками. Взбить вместе с остальными компонентами блендером до однородной массы.
Разлить в четыре бокала, можно украсить ломтиком киви, лимона или апельсина.

Кофейный смузи

Рецепт для тех, кто любит пить кофе по утрам:

чашка кофе;
банан;
200 мл кокосового или миндального молока;
столовая ложка семян чиа;
щепотка корицы;
чайная ложка меда или сиропа

Все ингредиенты смешиваем и взбиваем блендером в течение минуты. Переливаем в бокал и пьем через трубочку.

Свекольно-яблочный смузи

Ингредиенты на три порции:

небольшая красная свёкла примерно 130 г;
яблоко;
морковь средней величины;
небольшой салатный огурец;
2-3 столовые ложки лимонного сока;
полстакана яблочного сока

Ход работы:

Красную свеклу помыть, почистить, нарезать кусочками.
Яблоко помыть, разрезать на 4 части, вынуть сердцевину с семечками.
Морковь и огурец помыть, почистить, порезать.
Все овощи взбить в блендере, добавив 125 мл яблочного сока и 2-3 ложки сока лимона.

Мультивитаминный смузи с малиной и облепихой

Ингредиенты на 4 персоны:

150 г малины;
100 г яблока;
спелый банан;
4 столовые ложки меда;
8 листиков мяты;
4 столовые ложки лимонного сока;
100 мл облепихового сока с мякотью;
350 мл клюквенного сока

Соки облепихи и клюквы можно заменить ягодами без косточек.

Все компоненты смешать, оставив листья мяты и по нескольку ягод малины для декорирования. Взбить блендером в течение 3-4 минут. Разлить в 4 бокала, украсив их целыми ягодами малины и мятными листиками.

Зеленый смузи

На 4 порции понадобится:

два больших киви и еще половинка киви для декора;
салатный огурец примерно 500 г;
два зеленых яблока;
50 г зеленых салатных листьев;
небольшой лимон;
2 столовые ложки меда

Ход работы:

Киви и огурец помыть, очистить от кожуры, мелко нарезать.
Яблоко помыть, вынуть сердцевину с семенами, порезать.
Салатные листья помыть и обсушить.
Отжать сок из лимона.
Все компоненты смешать и взбить блендером до однородной массы.
Если получилось слишком густое пюре-добавить стакан воды.
Разлить смузи по бокалам, украсив их ломтиками киви, яблока или огурца.

Смузи из редиса на кефире

Ингредиенты на 4 порции:

полкило редиса;
половина литра кефира или простокваши;
2 столовые ложки лимонного сока;
немного ростков кресс-салата для декора

Для приготовления смузи взбиваем блендером помытый и разрезанный на половинки редис, смешав его с кефиром и лимонным соком. Можно по вкусу добавить в напиток немного соли и красного перца. Разливаем коктейль по бокалам и декорируем ростками кресс-салата.

Клубничный смузи

Для приготовления напитка для четырех человек понадобится:

800 г клубники;
200 г йогурта;
400 мл молока;
несколько листиков мяты

Ягоды и мяту моем, промокаем салфеткой. С помощью блендера взбиваем клубнику, йогурт, молоко и мяту. Розовый ароматный коктейль разливаем в 4 бокала и пьем через соломинку, наслаждаясь нежным вкусом.

Дорогие читатели, я привела лишь несколько рецептов смузи. Некоторые из них можно посмотреть здесь. Но их количество может быть значительно больше, если приложить фантазию и немного усилий.

Польза фруктовых и овощных коктейлей не замедлит сказаться на вашем здоровье и самочувствии.

Брусничный морс

Ингредиенты:

брусника – 3 столовые ложки;
сахар или фруктоза – 5 чайных ложек;
вода – 1 литр.

Способ приготовления:

Если для приготовления брусничного морса используются замороженные ягоды, первоначально их нужно разморозить при комнатной температуре.
Далее ягоды измельчаются при помощи блендера или просто разминаются вилкой.
В кипящую воду добавляется сахар и полученное ягодное пюре.
Как только смесь закипит, ее нужно тут же снять с огня.
Это позволит сохранить напитку как можно больше полезных качеств.
Измельчаем ягоды брусники с помощью блендера
Для детей напиток нужно тщательно процедить, используя марлю, предварительно сложенную в несколько слоев.
Следует помнить, что хранить брусничный напиток можно только в холодильнике и не больше 24 часов, поэтому не следует готовить его с запасом.
Улучшить вкус и полезные свойства напитка поможет добавление листочков мяты.
Также вместе с брусникой в напиток можно положить клюкву, которая за счет естественного кисло-сладкого привкуса улучшит вкусовые качества брусничного морса.
Для детей старше одного года можно готовить брусничный морс с добавлением других ягод и фруктов.
Это позволит разнообразить рацион малыша и уменьшить количество сахара в напитке.

Приятного аппетита!

Классический рецепт малинового морса

Приготовить напиток легко. Для этого не требуется специальных кулинарных способностей.

Ингредиенты

Для создания морса потребуются следующие компоненты:

малина — 300 г;
сахар — 200 г;
питьевая вода — 1,5 л.

Для приготовления по классическому рецепту понадобятся только ягоды, сахар и вода.

Этапы приготовления

Сначала ягоды необходимо хорошо промыть под небольшой струей воды и просушить.

Процесс создания морса:

Перетереть малину через сито или измельчить с помощью блендера.
Полученную консистенцию процедить, готовый сок убрать на некоторое время в сторону.
Залить полученную массу водой и довести до кипения.
Добавить сахар и варить на небольшом огне около 5 минут.
Снять с плиты, дать настояться и остудить до комнатной температуры.
Полученный отвар профильтровать и добавить в него сок.
Морс поместить в холодильник на час.

Рецепты витаминных морсов

Клюквенный морс
.

Ингредиенты: 1 стакан клюквы, 1,5л воды, сахар.

Приготовление: переберите клюкву, промойте, воду доведите до кипения, опустите в нее ягоды, разомните ягоды ложкой, прокипятите в течение 5-10 минут. Выловите ягоды, протрите через сито, процедите сок в кастрюлю. Доведите морс до кипения, добавьте сахар или мед по вкусу, настаивайте 2 часа, подавайте охлажденным.

Брусничный морс
.

Ингредиенты: 1 стакан замороженной или свежей брусники, 2-3 листика мяты, 1,5л воды, сахар по вкусу.

Приготовление: промойте бруснику, переберите, выложите в емкость, залейте кипятком, перемешайте, добавьте сахар, листья мяты. Закройте крышкой, закутайте емкость полотенцем, оставьте на 3-4 часа, процедите сквозь ситечко, разомните ложкой, чтобы выдавить мякоть, перелейте в графин.

Брусничный морс с ванилью и корицей
.

Ингредиенты: 500г брусники, 200г сахара, 2-3л воды, щепотка ванили, щепотка корицы.

Приготовление: пропустите бруснику через мясорубку, выдавите сок из ягод, переложите отжатую бруснику в кастрюлю, залейте водой, варите полчаса. Процедите, положите в чистый отвар сахар, влейте сок, добавьте ваниль, корицу, кипятите не более 2 минут, охладите.

Морс из смородины
.

Ингредиенты: 1,5 стакана красной, черной или белой смородины, 1 стакан сахара, 1л воды.

Приготовление: разомните ягоды, отожмите сок, добавьте немного кипяченной воды, процедите через марлю, залейте выжимки водой, вскипятите, добавьте сахар, сок.

Морс из смородины с вишней
.

Ингредиенты: 250г вишни, 200г красной смородины, 200г белой смородины, 350г сахара.

Приготовление: переберите ягоды, промойте, достаньте косточки из вишни, раздавите ягоды толкушкой, отожмите сок через марлю. Жмых залейте водой, доведите до кипения, добавьте сахар, варите 4-5 минут на медленном огне. Снимите кастрюлю с плиты, процедите морс, охладите, добавьте сок от ягод, перемешайте.

Морс из замороженных ягод
.

Ингредиенты: 100г замороженной черной смородины, 2 замороженные клубники, 2ст.л. замороженной брусники, сахар.

Приготовление: промойте ягоды, выложите в емкость, залейте кипятком так, чтобы покрыть ягоды, перемешайте, чтобы ягоды оттаяли, долейте кипяток, добавьте сахар, закройте крышкой, закутайте полотенцем. Настаивайте 3 часа, подавите ягоды толкушкой, процедите, ложкой выжмите мякоть. Подавайте охлажденным.

Теплый морс — замечательный напиток в случае простудных заболеваний , а холодный — прекрасно утоляет жажду в жаркое время года. При подаче морс можно украсить дольками апельсина или лимона, добавить в него свежие фрукты или ягоды.

Морс из замороженной клюквы по вкусу и наличию ценных микроэлементов идентичен соку, отжатому из свежесобранных ягод. Насыщенный кисло-сладкий напиток с потрясающим рубиновым цветом невероятно полезен для организма, а в некоторых случаях способен составить конкуренцию лекарствам в борьбе с простудой. Для беременных женщин, которым нужно держаться подальше от антибиотиков – это и вовсе палочка-выручалочка. Главное, принимать напиток под присмотром врача.

Морс из клюквы – не что иное, как отжатый и разбавленный жмыховым отваром натуральный сок. Для чего нужна вода? Для смягчения ярко выраженного кисло-сладкого вкуса напитка.

Морс очень популярен на русской кухне. Ему приписывают практически чудодейственные свойства, обусловленные наличием в ягодах большого количества полезных веществ.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 24 ккал	белки 1.4 г	жиры 0.2 г	углеводы 4.5 г
100 г блюда
ккал15 ккал	белки0.9 г	жиры0.1 г	углеводы2.8 г

Берем любую сочетаемую ягоду (малину, клубнику, клюкву, бруснику и т. д. ) Я в этот раз делал из смородины.

И давим ягоды картофеледавкой!))

Давим хорошо, стараемся)

Получается чудесное ягодное пюре Которое, надо заметить, само по себе очень и очень вкусная штука!

Добавляем сахар и сок лимона.

И просто напросто заливаем все это кипящей водой! Закрываем крышкой, оставляем на 3 минуты и вуаля! 5 литров наивкуснейшего морса готово)

И главное — не забудьте охладить!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки: BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal

52
216
14061

17
70
6062

121
678
45695

14
14
1672

22
184
2396

48
96
1033

54
375
34061

110
2042
20920

Все
Вопросы по рецепту
Отзывы

16 июня 2019 года акчуч #

16 июня 2019 года Ирушенька #

16 июня 2019 года акчуч #

17 июня 2019 года PYMA-2016 #

17 июня 2019 года акчуч #

17 июня 2019 года wise1288 #

17 июня 2019 года акчуч #

17 июня 2019 года Сурик #

17 июня 2019 года акчуч #

17 июня 2019 года Edem-ka #

17 июня 2019 года акчуч #

17 июня 2019 года felix032 #

17 июня 2019 года акчуч #

4 июля 2017 года Сара Бернар #

4 сентября 2016 года Демоника #

6 марта 2015 года dzenka-a #

Для тех, кто не знает сколько ягоды — я тоже не знала, взяла 500 грамм на 3 литра воды, оказалось очень много, слишком насыщенный смородиновый вкус, кислит, добавила сахара и получился очень насцщенный вкусный компот))) Так что на 3 литра воды грамм 250 смеси ягод будет достаточно, я думаю.

24 июля 2012 года DEKADAHC #

22 июля 2012 года DEKADAHC #

28 июля 2010 года Lanalegr #

28 июля 2010 года почемучка #

27 июля 2010 года Lanalegr #

28 июля 2010 года Rar_Avias # (автор рецепта)

Если хотите знать, меня как не коренного жителя этой страны слово «мясорубка» ужасно веселит))))))))

26 июля 2010 года Semitsvetik #

28 июля 2010 года Rar_Avias # (автор рецепта)

26 июля 2010 года alsides #

26 июля 2010 года Rar_Avias # (автор рецепта)

26 июля 2010 года byelochka #

26 июля 2010 года Rar_Avias # (автор рецепта)

21 июля 2010 года Bacirubati #

25 июля 2010 года Rar_Avias # (автор рецепта)

17 июля 2010 года Elvyrka #

17 июля 2010 года Rar_Avias # (автор рецепта)

17 июля 2010 года ольга 25 #

17 июля 2010 года Rar_Avias # (автор рецепта)

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Сколько варить морс по времени

Время варки морса зависит от того, какие ягоды будут использоваться при приготовлении – замороженные или свежие, поэтому рассмотрим подробнее, сколько времени варить морс из различных ягод (клюквы, брусники, малины, смородины и т.д.):

Сколько варить морс из свежих ягод? Морс из свежих ягод зачастую просто доводят до кипения, но не кипятят, чтобы в нем сохранилось больше полезных веществ.
Сколько варить морс из замороженных ягод? Морс из замороженных ягод варят 2-5 минут, после закипания воды в кастрюле.

Узнав, сколько минут варить морс, рассмотрим далее последовательность его приготовления, что знать, как правильно сварить вкусный морс, чтобы в нем сохранились витамины и полезные микроэлементы.

Как сварить морс из клюквы в домашних условиях

Ингредиенты: ягоды (замороженные или свежие) – 1 стакан, вода – 1 л, сахар -3 ст.л.
Общее время приготовления: 5 минут, время варки: 5 минут.
Калорийность: 21 калория (на 100 грамм продукта).
Кухня: Европейская. Тип блюда: напитки. Количество порций: 2.

Независимо от вида использованных ягод, порядок их варки не меняется. Главное следить за самой варкой и вовремя добавлять все необходимые для приготовления этого полезного напитка ингредиенты. Рассмотрим пошагово, как сделать морс в домашних условиях, к примеру, из ягод клюквы:

Подготавливаем все ингредиенты для морса: ягода – 1 стакан (свежая или замороженная), сахар или натуральный мёд – 3 столовые ложки, 1 литр воды.
Если ягоды свежие, их нужно тщательно перебрать, чтобы не было мелкого мусора (веточки, листики), после чего промыть в холодной воде, используя сито. Замороженные ягоды (в нашем случае, клюкву) необходимо заранее разморозить (можно на ночь переложить с морозильной камеры в общее отделение холодильника).
Подготовленную клюкву измельчаем в блендере или разминаем вручную в глубокой миске, после чего перекладываем в марлю и хорошо отжимаем сок в другую емкость (сок не выливаем, а оставляем до конца приготовления морса).
Выжатый жмых из клюквы кладем в кастрюлю и заливаем водой, после чего на среднем огне доводим до кипения (можно проварить дополнительно несколько минут), добавляем сахар или мед, хорошо перемешиваем, после чего кастрюлю накрываем крышкой и оставляем с плиты, чтобы ягоды настоялись, пока жидкость остывает.
В остывший морс вливаем выжатый в начале приготовления сок, после чего через марлю фильтруем морс.
Вот и всё! Вкусный и полезный клюквенный морс готов. Его можно пить теплым и холодным, предварительно охладив в холодильнике.

Говорят, что постоянно пить чайные и кофейные напитки очень вредно. Что же тогда делать? После кваса садиться за руль не желательно. Кисломолочные жидкости тоже не всем идут на пользу. Но так хочется освежиться и утолить жажду.

Постоянно одну воду пить тоже не будешь. Да и за соками в магазин не набегаешься. Но в летнюю жару и в зимний холод всегда на помощь придут рецепты приготовления витаминного морса.

Вкусовая палитра этой живительной влаги достаточно богата. Сколько ягод – столько и вкусов можно получить. А также их комбинациями можно порадовать себя и своих близких.

Этот натуральный и полезный напиток можно приготовить в считанные минуты, как из свежих ингредиентов, так и из варенья. Его можно варить или употреблять в изначальном виде без тепловой обработки.

Морс классический, клюквенный

Самой распространенной ягодой, из которой привычно делают морс, является клюква – ягода полезная во всех отношениях. Ударная доза витамина С делает ее незаменимой в профилактике и лечении простудных заболеваний. Укрепление иммунитета и восстановление жизненных сил после длительных болезней также подвластно этому напитку.

Клюквенный морс в мультиварке – настоящий эликсир здоровья и долголетия.

Ингредиенты

Клюква (свежая или мороженая) – 0.5 кг.
Вода – 2 л.
Сахар – 1 стакан или мед – 7 ст. л.

Витамин С не разрушается во время замораживания, вымерзает только глюкоза, которую с успехом заменит сахарный песок, а лучше мед.

Приготовление

Клюкву перебираем и при возможности промываем под проточной водой. Если ягоды мороженые – нужно им дать возможность оттаять.
Измельчаем ягоды до состояния каши и отжимаем сок при помощи сита или марли, сложенной в несколько слоев. Для приготовления морса используется на первом этапе именно жмых.
Заливаем в мультиварку воду и включаем режим «Варка». Доводим до кипения, забрасываем жмых и сахар. Кипятим не больше 5 мин.
Даем остыть до температуры не выше 40º и добавляем сок клюквы в мультиварку. Закрываем крышку, устанавливаем подогрев на 10 мин. После звукового сигнала даем настояться не менее 3-4 часов.
Выливаем в емкость, предварительно процедив, полностью остужаем и ставим на стол.

https://youtube.com/watch?v=HkiJH0QYnKk

Если вы хотите сделать морс в мультиварке с медом, то во время приготовления не добавляйте сахар. После того, как заготовка остынет, добавьте мед. При высокой температуре этот пчелопродукт теряет свои полезные свойства, а некоторые сорта становятся просто ядом, выделяя канцерогенные вещества.

Бодрая черешня

Кто сказал, что из ягод не получится вкусного и питательного завтрака? Смузи из черешни легко убеждает в обратном. Заливаем 2 ст. л. овсяных хлопьев быстрого приготовления 50 мл охлажденного молока. Пока они размокают, удаляем косточки из 200 г черешни, смешиваем ее с 200 г натурального йогурта без наполнителя и взбиваем блендером. Вливаем сюда молоко с набухшей овсянкой и взбиваем все в густую однородную массу. Если смузи показался недостаточно сладким, добавьте пару ложек меда. Вместо черешни можно взять вишню, клубнику, красную и черную смородину. Ягодное ассорти тем более порадует красочным фейерверком вкусов.

Описание

В морс из ягод часто добавляется сахар, чтобы разбавленный напиток был слаще. Также морс может быть одним из компонентов, добавляемых в различные коктейли – с алкоголем и без.

Чем морс отличается, к примеру, от компота? Прежде всего тем, что морс не нужно варить, как компот. Морс именно разбавляется водой. Впрочем, существуют рецепты морса, которые требуют заваривать свежие ягоды в воде с добавлением сахара. Именно такой морс идет на приготовление коктейлей.

Морс – это русская кухня. Самый известный среди этих напитков – это морс клюквенный. Его любят за специфическую кислинку и неповторимый аромат. Морс из клюквы готовится из ягод спелых, консервированных или мороженных. Клюквенный морс – это отличный источник витаминов и хорошее лечебное средство против сезонных простудных заболеваний. Морс из клюквы содержит большое количества витамина С, который отвечает за иммунитет.

Не менее полезен и брусничный морс, который также можно делать из замороженной, свежей или консервированной брусники. Здесь действует тот же принцип, что и в случае с киселем. То есть, польза морса напрямую зависит от пользы тех ягод или фруктов, что входят в его состав.

К слову сказать, клюквенный морс – хорошее средство, предназначенное для избавления от последствий похмелья. Поэтому если в доме намечается праздничный стол с выпивкой, совсем нелишне будет предварительно приготовить клюквенный морс и оставить его на утро следующего дня.

Как приготовить морс из малины в домашних условиях, пошагово?

Использовать для приготовления морса необходимо спелые, но не испорченные плоды малины. Промываем малины под холодной водой, в процессе очищаем от плодоножек.
Выкладываем очищенные плоды в сито.
Разминаем плоды малины при помощи столовой ложки или деревянной толкушки.
Процеживаем полученный сок через мелкое сито в подготовленную кастрюлю. Использовать для приготовления морса лучше узкую, но высокую кастрюлю.
Выжимки от малины заливаем водой комнатной температуры.
Кипятим полученную смесь в течение семи минут.
Добавляем сахарный песок, тщательно перемешиваем смешанные ингредиенты.
Отвар процеживаем через сито и смешиваем с малиновым соком.
Охлаждаем морс до необходимой температуры и подаем к столу.

Вариант 2: Быстрый рецепт вкусного морса из малины

Если напиток у вас запланирован исключительно малиновый, рецепт перед вами. Если же в меню значится просто вкусный морс, обязательно сделайте следующее: на четвёртом шаге к малиновой мякоти добавьте разрезанное на дольки нечищеное яблочко. Пусть оно будет маленьким и кислым, так даже лучше. Удалите его при процеживании отвара, тонкий яблочный аромат останется и только подчеркнёт малиновый.

Ингредиенты:

три полных стакана малины;
стакан сахару;
фильтрованная вода – два литра.

Как быстро приготовить морс из малины

Шаг 1:

Отсортировав, ссыпаем малину в дуршлаг и несколько раз ополаскиваем ягоды под тонкой струйкой прохладной воды. Слегка просушиваем малину, оставив в дуршлаге на десять минут. При использовании замороженных ягод, их нужно предварительно оттаять естественным путём.

Шаг 2:

Порционно засыпаем ягоды в измельчитель блендера и перебиваем на высокой скорости до состояния пюре.

Шаг 3:

Получившуюся густую ягодную массу перекладываем на сито и при помощи ложки перетираем над широкой миской. Остающийся на сите жмых собираем в кастрюлю.

Шаг 4:

Миску с однородным пюре временно убираем в сторону. Малиновый жмых заливаем водой и на быстром огне доводим до закипания. Засекаем с момента интенсивного закипания две минуты и снимаем кастрюлю с огня. Немного остужаем отвар.

Шаг 5:

Далее избавляемся от осевшего на дно жмыха. Для этого устанавливаем на чистую кастрюлю редкое металлическое сито и сливаем в него слегка остуженный малиновый отвар.

Шаг 6:

Возвращаем малиновый «компот» на плиту, выливаем к нему однородную ягодную массу и сахар. Перемешав, доводим морс до закипания и сразу выключаем нагрев.